La Freidora de aire y los hornos eléctricos son dos
electrodomésticos que se han puesto de moda últimamente, cada vez se ven más en
las casas y por supuesto nos prometen que los resultados a la hora de preparar
nuestras recetas favoritas van a ser muy parecidas a las frituras que hacemos
en aceite, pero mucho más sanas y con menos grasa a la hora de freír.
La Freidora de aire están teniendo mucho éxito y se está
usando como medio para sustituir la fritura en aceite. Funcionan como un horno
y gastan mucha menos energía al requerir menos precalentamiento. También los
Hornos eléctricos son cada vez más usados por los usuarios para preparar de
todo.
Yo la freidora de aire en mi caso la uso en casa para
multitud de recetas, por ejemplo, unos buenos flamenquines que queden perfectos
si sabes darle el tiempo adecuado. Y con el tiempo el dorado y el acabado va
mejorando. Con el horno eléctrico también ocurre lo mismo, vas mejorando su uso
y los resultados también.
Sobre todo, lo que buscamos es tener menos grasa y no abusar
de las frituras, pero a parte de eso obtenemos resultados muy buenos con las
verduras, la carne y otras recetas como postres, bizcochos, etc.
Ahora voy a compartir algunas recetas que podemos preparar
con los dos electrodomésticos:
Las Alitas de Pollo
Que ingredientes necesitaremos:
Alitas de pollo, pimentón, pimienta negra, ajo en polvo,
sal, comino, aceite de oliva
Elaboración:
Las alitas las vamos aliñar antes de usar la freidora o el
horno. Las ponemos en un bol y las impregnamos de aceite de oliva y las
diferentes especias y mezclamos muy bien. Nos aseguramos que pillen especias,
si las alitas no están partidas lo haremos en dos mitades, porque nos van a
quedar mejor.
La freidora de aire previamente la tienes que precalentar
igual que el horno. También señalar que ya existen freidoras que no hay que
precalentar.
Tanto la freidora como el horno la ponemos durante unos 15
minutos a 180º grados. A Mitad de cocción miramos y removemos un poco para que
se queden bien crujientes.
Servimos inmediatamente.
Patatas Fritas
Que ingredientes necesitaremos:
Patatas, aceite de oliva, sal y agua para remojar
anteriormente.
Como la elaboramos:
Lo primero es pelar las patatas, limpiamos. Procedemos a
cortar en bastones, y procuramos que sean del mismo tamaño para que a la hora
de hacerlas nos queden bien.
La freidora y el horno eléctrico lo vamos a precalentar. Las
patatas en la freidora necesitarán unos 20-25 minutos aproximadamente. En el
horno sobre media hora.
Un bol previamente lo llenamos de agua y ponemos las patatas
para que pierdan el almidón. Las dejamos unos 15 minutos. Después secamos bien
y en el bol salamos a nuestro gusto y espolvoreamos con un poco de aceite.
Cocinamos en la freidora y en el horno. A mitad de cocción
removemos un poco para que se cocinen bien.
Yo en la freidora suelo remover más veces.
Filete de Pollo Empanados
Necesitaremos de ingredientes:
4 o 5 filetes de pollo, pan rallado, queso rallado, ajo en
polvo, pimienta negra, sal, huevo y harina. Por supuesto aceite de oliva para
espolvorear.
Como la elaboramos:
Creamos en primer lugar una mezcla de pan rallado, queso
rallado, ajo en polvo a nuestro gusto.
Los filetes los salpimentamos.
Pasamos estos filetes, primero por harina, huevo y pan
rallado.
Una vez preparado, como anteriormente precalentamos la freidora
y el horno como hicimos con las recetas de antes.
Los filetes tardan en cocerse más o menos unos 15-20 minutos
hasta que queden dorados.
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