Uno de los
productos más típicos de nuestra tierra es el jamón. Su sabor único, su textura
y la facilidad de preparar un plato con jamón hacen que sea una de las comidas
e ingredientes preferidos de mucha gente.
Ya sea solo o en
una elaboración, el jamón tiene un sabor inconfundible que dará ese toque
especial en nuestra próxima comida o cena, haciendo que sea un momento de
placer para nuestro paladar.
Umami,
el particular sabor del jamón.
El jamón se
caracteriza por tener un sabor particular denominado umami, un término que proviene del japonés y que significa
“sabroso”.
Y es que uno de los
atributos que convierten a este producto en uno de los más queridos en cocinas
y mesas de todo el mundo es su sabor.
El jamón de El Pozo
combina la tradición en su elaboración y preparación de un producto tan selecto
con la vanguardia en las técnicas de su tratado y obtención, en el que se
potencia el sabor y permite disfrutar de
una experiencia gastronómica y sensitiva que nos hará querer repetir cada
vez que lo probemos.
Este producto tan
singular se ha convertido en un ingrediente muy demandado que aporta un sabor y
una mezcla de sensaciones que permiten disfrutarlo en una gran variedad de
recetas, siendo posible elaborar platos de todo tipo en los que el sabor esté
presente en cada momento.
Cinco recetas internacionales en las que el jamón marcará la
diferencia.
Con este producto
tan selecto y con un sabor único podremos preparar
todo tipo de elaboraciones incluidas algunas de las más características de
la cocina internacional, consiguiendo así darle un toque diferente e innovador
propio de la cocina de vanguardia.
Una de las recetas
con las que triunfar con el jamón como ingrediente estrella son los tacos mexicanos. Después de añadir
nuestra mezcla de carne, verduras y especias podemos completar este delicioso
plato con un poco de jamón picado, que le dará ese sabor especial.
Si queremos optar
por una receta oriental una idea
original es preparar sushi de jamón,
en el que sustituiremos el alga por lonchas de jamón para envolver nuestro
sushi, aportando todo su sabor en cada bocado.
Otro plato más
elaborado que podemos preparar incorporando como ingrediente el jamón es la
tradicional quiche francesa, una
tarta salada en la que hornearemos la masa y el relleno en el que
incorporaremos en la mezcla lonchas de jamón cortadas.
Si buscamos una
receta muy mediterránea en la que incorporar este ingrediente una de las
alternativas en la que encaja a la perfección es en una pizza con queso curado y jamón.
Esta fusión de cocina italiana y española
consiste en una masa de pizza en la que añadiremos una capa de tomate y por
encima repartiremos de forma homogénea trozos de nuestro queso favorito y
lonchas de jamón.
Por último, otra
receta internacional en la que podemos conseguir que el jamón sea el
protagonista es en una clásica hamburguesa,
este popular bocadillo típico de la cocina rápida en el que podremos añadir una
gran combinación de ingredientes.
Con una mezcla de
un pan bien horneado, carne de primer nivel, tomate, lechuga y unas lonchas de
jamón disfrutaremos de cada bocado aportando un toque diferente pero muy
sabroso.
En definitiva, con
nuestro jamón de El Pozo podremos convertirnos en todos unos chefs de
vanguardia y crear nuestra propia versión de algunas recetas internacionales
muy populares, disfrutando así de comidas variadas y en las que el sabor sea siempre el protagonista.
De esta forma
viviremos una experiencia gastronómica única de la mano de un producto muy
versátil en la cocina como es el jamón.
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