Patatas a la Carbonara. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Patatas a la Carbonara. Vídeo Receta

Patatas a la Carbonara. Vídeo Receta

 
Uno de mis platos favoritos son los espaguetis a la carbonara, siempre presentes en mi cocina. Hoy vamos a presentar una variante, pero con patatas fritas, con lo cual vamos a tener un plato más potente, calórico, pero que merece la pena probar y disfrutar.
 
La preparación tampoco tiene misterio ninguno, pero queda delicioso el resultado y si os gusta el bacon con queso y nata, entonces no recomiendo que perdáis detalle. 

Esta receta la recomiendo para un buen almuerzo, para una cena sería demasiado pesada.

Pasamos a ver la receta, tanto en texto como en vídeo. 

Ingredientes:

3-4 patatas grandes

200 g de nata

3 huevos

150 g de bacon

100 g de queso rallado

Sal, Pimienta

 
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Patatas a la Carbonara. Vídeo Receta
 

Elaboración:

 Comenzamos pelando y limpiando las patatas. Cortamos en rodajas no muy gruesas.

Calentamos abundante aceite en una sartén amplia y freímos hasta que veamos que quedan bien doradas.

En un bol batimos los huevos, añadimos el queso, la nata y pimienta. Mezclamos muy bien y reservamos.

En otra sartén también freímos el bacon hasta que nos quede dorado.

Una vez fritas las patatas, dejamos sobre papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante.

Volvemos añadir las patatas a una sartén y mezclamos con la salsa y el bacon. Dejamos unos minutos para que cuaje.

Servimos inmediatamente. 

Patatas a la Carbonara. Vídeo Receta


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José Manuel

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