Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta

Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta

 
La pasta tiene una ventaja, la puedes combinar con muchos ingredientes diferentes y puedes crear muchos platos deliciosos con multitud de sabores que nos pueden sorprender.
 
Hoy quiero combinar la burrata, un queso italiano cremoso y delicioso con tiras de calabacín y pimientos rojos, no necesita nada más. Cuando probéis esta combinación os va a sorprender.
 
Pasamos a explicar como preparar esta estupenda receta. Tanto en texto como en vídeo. No te la pierdas.
 
Ingredientes:
 
320 g de pasta
1 pimiento rojo grande
1 calabacín en tiras
250 g de queso burrata
Sal
Aceite de Oliva 
 
Me puedes seguir en:






Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta
 

Elaboración:

 Lo primero es cortar las verduras.

El pimiento rojo lo troceamos y el calabacín lo cortamos en tiras lo más finas posibles.

Calentamos aceite de oliva en una sartén  y sofreímos el pimiento rojo unos minutos hasta que se vaya ablandando.

A continuación incorporamos las tiras de calabacines y seguimos rehogando unos minutos más.

Para finalizar el queso burrata y dejamos que se funda.

Por otro lado, cocemos la pasta el tiempo que indica el fabricante.

Para finalizar mezclamos la pasta con el sofrito anterior y servimos inmediatamente.

 

Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta

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José Manuel

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