1 cebolla roja
200 g de ventresca
de atún
1 calabacín
Queso Ricotta
200 g de salsa de tomate
Sal, Aceite
Elaboración:
Comenzamos cortando la cebolla roja en trozos pequeños.
Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia y rehogamos la cebolla hasta que esta empiece a transparentarse.
Mientras tanto hemos pelado el calabacín y lo hemos cortado a dos.
Incorporamos el calabacín y seguimos rehogando el tiempo necesario hasta que se quede tierno.
Es el momento de añadir la ventresca de atún y la salsa de tomate. Dejamos unos minutos más en el fuego.
Por último el queso ricotta y dejamos que se funda
Por otro lado, vamos cociendo la pasta. Lo hacemos en abundante agua con sal y el tiempo que indique el fabricante.
Añadimos la pasta al sofrito. Mezclamos y servimos inmediatamente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario