Elaboración:

Comenzamos cortando la cebolla roja en trozos pequeños.

Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia y rehogamos la cebolla hasta que esta empiece a transparentarse.

Mientras tanto hemos pelado el calabacín y lo hemos cortado a dos.

 Incorporamos el calabacín y seguimos rehogando el tiempo necesario hasta que se quede tierno.

Es el momento de añadir la ventresca de atún y la salsa de tomate. Dejamos unos minutos más en el fuego.

Por último el queso ricotta y dejamos que se funda

Por otro lado, vamos cociendo la pasta. Lo hacemos en abundante agua con sal y el tiempo que indique el fabricante.

Añadimos la pasta al sofrito. Mezclamos y servimos inmediatamente. 

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