Chocolates orgánicos, la solución al placer culposo de comer chocolate | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Chocolates orgánicos, la solución al placer culposo de comer chocolate

 

Entre los ingredientes de mayor consumo y reconocimiento a nivel mundial se encuentra el chocolate; su versatilidad, permite desde integrarlo en bocadillos dulces, bebidas y comidas saladas, hasta tratamientos faciales. Sin embargo, también tienen la fama de causar estragos en la dieta y la dentadura.  

Los chocolates orgánicos se presentan como la panacea al problema, convirtiendo al componente calórico en un ingrediente que incluso puede aportar beneficios a la dieta y la salud en general.

Alta concentración de antioxidantes

El chocolate orgánico incluye en su composición muchos flavonoides, sustancias químicas elementales en la capacidad de las células de encarar el efecto nocivo de los radicales libres.

Además de la ralentización del envejecimiento prematuro de la piel, la acción antioxidante se extiende al fortalecimiento del sistema inmune, mejorando la respuesta del organismo ante enfermedades.

Rico en minerales

En su presentación cruda, son más de 300 minerales los que se reúnen en la composición del chocolate orgánico, teniendo especial concentración de manganeso, cobre y zinc. Mientras el primero se encarga de optimizar la salud ósea, el segundo promueve las reacciones enzimáticas.

Por su parte, el zinc rinde efecto en la digestión saludable y contribuye al trabajo de los flavonoides en lo que respecta a mantener fuerte la capacidad de respuesta inmunológica. 

Promueve la felicidad 

Las estadísticas sugieren que cerca del 78% de las mujeres sienten deseos de comer chocolate cuando atraviesa el síndrome pre-menstrual; el porqué de ello obedece a los químicos que se encuentran en el ingrediente.

Feniletilamina, serotonina y endorfinas, se fusionan con la cafeína y otros elementos estimulantes, para lograr mejoras considerables en el estado de ánimo en general. 

Mejora el sistema cardiovascular 

A diferencia del chocolate convencional que se combina con ingredientes dañinos como la azúcar refinada, el chocolate orgánico sin refinar es amigable con el corazón, los flavonoides presentes en su composición son coadyuvantes en el mantenimiento de la salud cardiaca.

Estudios sugieren que consumir chocolate 5 gramos de chocolate orgánico al día, contribuye a estabilizar los niveles de colesterol, al reducir el LDL (o colesterol malo); asimismo, disminuye la presión arterial, en consecuencia, actúa a favor de todo sistema cardiovascular. 

 
 
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José Manuel

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