Volvemos con la cocina Italiana y por supuesto con uno de sus emblemas, la pasta, presente en muchos de sus platos estrella.
Hoy vamos a conocer los Gnochetti, un tipo de pasta muy particular, pequeña, con forma que parece un caracol. Como ya he dicho en muchas ocasiones, si no tenemos este tipo de pasta, podemos usar la que tengamos a mano o la que más nos guste.
En esta ocasión la salsa viene con unas ricas salchichas frescas, salsa de tomate, cebolla y no puede faltar el queso parmesano.
Conozcamos la receta, tanto en vídeo como en texto.
Ingredientes:
400 g de gnochetti
400 g de salsa de tomate
300 g de salchichas frescas
1 cebolla
Queso parmesano rallado
Sal, Aceite de Oliva
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Elaboración:
Primero cortamos la cebolla a nuestro gusto. También Troceamos la salchicha en trozos pequeños y reservamos.
Calentamos aceite de oliva y sofreímos la cebolla durante unos minutos hasta que vaya tomando color.
Una vez sofrita incorporamos las salchichas y seguimos rehogando un tiempo más.
Seguimos con la salsa de tomate y mezclamos bien. De nuevo dejamos al fuego un poco más.
Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante.
Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa anterior.
A la hora de servir le añadimos queso parmesano rallad por encima a nuestro gusto.
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Que rico!
ResponderEliminarPassei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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