300 g de mantequilla
8 huevos
225 g de harina
16 g de levadura
50 g de leche
1 cda de vainilla en pasta
50 g de confetti
400 g de mantequilla
225 g de azúcar glas
1 cda de vainilla
Elaboración:
Empezamos preparando los bizcochos de la tarta.
En primer lugar, batimos la mantequilla con el azúcar durante unos minutos hasta que esté bien integrados.
Después poco a poco vamos integrando los huevos, mientras seguimos mezclando.
A continuación incorporamos la harina y la levadura, la cual tamizamos. Mezclamos de nuevo poco a poco.
Mientras mezclamos añadimos la leche y la vainilla en pasta a la mezcla.
Por último el confeti de azúcar y mezclamos de nuevo.
Preparamos unos moldes de 16-18 cm desmontables. Necesitaremos 4 o podemos hacer uno más alto y después cortar 4 planchas.
Forramos los moldes por debajo y dividimos la masa en 4 partes. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
Esperamos unos minutos antes de desmoldar y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
Mientras esperamos a que se enfríe los bizcochos preparamos la crema de mantequilla.
Batimos la crema de mantequilla con el azúcar glas y la vainilla durante unos minutos hasta obtener una crema muy suave.
Procedemos al montaje de la tarta.
Vamos colocando una plancha de bizcocho y sobre ella otra de crema de mantequilla, nos ayudaremos de una manga pastelera. Terminamos adornando la parte superior de esta con la crema y decorando con un poco de confeti de colores.
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