Confetti Cake. Vídeo Receta

Volvemos hoy con una tarta deliciosa, ideal para cualquier celebración de cumpleaños o de alguna fiesta en particular en la que la ocasión lo merezca.

Por supuesto, si queremos preparar esta tarta tenemos que dedicarle un tiempo para que nos quede presentable y bonita, pero sobre todo nos va a quedar un bocado delicioso que seguro que va a encantar a todo el mundo.

Yo para facilitar el trabajo he usado unos moldes bajos desmontables para cada una de las planchas, si no los tienes puedes hacer el bizcocho completo y después ir cortando, también se puede hacer.

Pasamos a hacer la receta, como en las últimas ocasiones tanto en texto como en vídeo.

Ingredientes:

400 g de azúcar moreno

300 g de mantequilla

8 huevos

225 g de harina

16 g de levadura

50 g de leche

1 cda de vainilla en pasta

50 g de confetti

400 g de mantequilla

225 g de azúcar glas

1 cda de vainilla

Me puedes seguir en:

Me puedes seguir en mi canal de Youtube

Elaboración:

Empezamos preparando los bizcochos de la tarta.

En primer lugar, batimos la mantequilla con el azúcar durante unos minutos hasta que esté bien integrados.

Después poco a poco vamos integrando los huevos, mientras seguimos mezclando.

A continuación incorporamos la harina y la levadura, la cual tamizamos. Mezclamos de nuevo poco a poco.

Mientras mezclamos añadimos la leche y la vainilla en pasta a la mezcla.

Por último el confeti de azúcar y mezclamos de nuevo.

Preparamos unos moldes de 16-18 cm desmontables. Necesitaremos 4 o podemos hacer uno más alto y después cortar 4 planchas.

Forramos los moldes por debajo y dividimos la masa en 4 partes. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos.

Esperamos unos minutos antes de desmoldar y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

Mientras esperamos a que se enfríe los bizcochos preparamos la crema de mantequilla.

Batimos la crema de mantequilla con el azúcar glas y la vainilla durante unos minutos hasta obtener una crema muy suave.

Procedemos al montaje de la tarta.

Vamos colocando una plancha de bizcocho y sobre ella otra de crema de mantequilla, nos ayudaremos de una manga pastelera. Terminamos adornando la parte superior de esta con la crema y decorando con un poco de confeti de colores.