Bacalao con Patatas Panaderas y Alioli. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Bacalao con Patatas Panaderas y Alioli. Vídeo Receta

Bacalao con Patatas Panaderas y Alioli. Vídeo Receta

 
Volvemos con un plato sencillo de nuevo. Combinamos un buen pescado, el bacalao con unas patatas al horno y por encima un rico alioli que le va a dar un toque exquisito, y lo convierte en un plato de diez. Un plato de lujo para disfrutar desde el primer momento.
 
La preparación, como he dicho, no implica  dificultad ninguna, recetas como en muchas ocasiones comparto por aquí que no implican mucha elaboración y también hacen que comamos en condiciones en nuestra casa. Hay que comer bien y comer en condiciones no implica mucho.

Pasamos a la receta. Tanto en vídeo como en texto. 

Ingredientes:

2-3 Patatas
500 g de bacalao
Sal, Pimienta
Aceite de Oliva
Aceite de girasol
Un huevo
Sal
Vinagre de vino
 
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Bacalao con Patatas Panaderas y Alioli. Vídeo Receta
 

Elaboración:

 Pelamos las patatas y lavamos muy bien.

Cortamos en rodajas las patatas. Colocamos sobre la bandeja para el horno. Regamos con aceite de oliva y salpimentamos.

Precalentamos el horno a 180º. Horneamos unos 30 minutos.

Retiramos las patatas del horno. Colocamos los lomos de bacalao encima.

De nuevo volvemos a hornear. Unos 15-20 minutos.

Mientras tanto preparamos el alioli. Batimos un huevo a temperatura ambiente. Le añadimos un poco de vinagre y sal. Vamos vertiendo aceite poco a poco y con la batidora de mano no dejamos de batir hasta que vaya espesando.

Ponemos una cucharada bien servida sobre los lomos de bacalao.

De nuevo introducimos en el horno unos minutos, hasta que se dore un poco el alioli.

Servimos inmediatamente.

Bacalao con Patatas Panaderas y Alioli. Vídeo Receta


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José Manuel

1 comentario:

  1. Que rico!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

    ResponderEliminar

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