Vamos a trocear la pechuga de pollo en porciones no muy grandes. Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos el pollo el cual salpimentamos a nuestro gusto. Dejamos en el fuego unos minutos hasta que tenga el punto deseado.

Por otro lado, mientras tanto vamos a exprimir tanto la naranja como el limón para obtener su zumo. Reservamos el zumo para más tarde.

Vamos a preparar el aliño. Mezclamos los dos tipos de zumo con el aceite de oliva y la mostaza. Este aliño lo dejamos para más tarde.

Pelamos el aguacate y cortamos este en trozos para la ensalada.

En una fuente para ensalada ponemos los diferentes tipos de lechuga. Le añadimos el pollo y el aguacate que hemos troceado.

Para finalizar vertemos el aliño de cítricos sobre la ensalada.

Antes de servir removemos bien.

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