Tortellini con Pesto de Piñones. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Tortellini con Pesto de Piñones. Vídeo Receta

Tortellini con Pesto de Piñones. Vídeo Receta

 
Volvemos con la cocina Italiana, en este caso unos tortellinis, el relleno da igual, podéis elegir el que más os gusta. En mi caso estaban rellenos de berenjenas con queso de cabra, un sabor delicioso para un almuerzo de lujo.
 
Para acompañar a estos tortellinis he buscado una salsa deliciosa y que le viene de lujo. Vamos a preparar una salsa de pesto con pistachos, una verdadera delicia que no te podrás perder cuando la pruebes, es sencilla y llena de sabor.
 
 Este plato de nuevo es tan fácil de preparar que te va a sorprender el poco tiempo que le vamos a dedicar en la cocina, para personas que no quieran entretenerse mucho a la hora de cocinar. El resultado no solo para un día corriente, también para sorprender a invitados o en alguna fiesta especial.

Vamos a conocer la receta, la podemos descubrir tanto en texto como en vídeo. Conozcamos los detalles.

Ingredientes:

400 gr de Tortellini

2 dientes de Ajo

100 gr de pistachos

Hojas de albahaca

Aceite de oliva

100 gr de queso

parmesano

Aceite de Oliva


 
Me puedes seguir en:






Tortellini con Pesto de Piñones. Vídeo Receta
 

Elaboración:

 Los tortellinis los podéis comprar con el relleno que más os guste, no importa.

Comenzamos preparando en primer lugar la salsa. En una batidora vamos a poner los diferentes ingredientes; el ajo, los pistachos, el queso parmesano, el aceite de oliva y la alhabaca.

Trituramos todo hasta que obtengamos una salsa muy final. Si es necesario añadir algo de agua lo haremos. Corregimos al final con sal.

Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua con sal. Dejamos los tortellini el tiempo que nos indique el fabricante.

Retiramos los tortellinis del agua y escurrimos. 

En una sartén mezclamos los tortellinis con la salsa de pistachos. Dejamos unos segundos al fuego y removemos.

Servimos inmediatamente. 

Tortellini con Pesto de Piñones. Vídeo Receta


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José Manuel

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