750 gr de tomates
cherry
40 gr de nata
1 diente de ajo
1 cebolla
Orégano
1 guindilla, sal
1 poco de vodka
Elaboración:
Lo primero que haremos es trocear las verduras. Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños. También lo hacemos con los tomates cherry, en este caso los partimos por la mitad.
Calentamos aceite de oliva en una sartén. Sofreímos la cebolla, el ajo y la guindilla durante unos minutos hasta que la cebolla empiece a transparentarse.
A continuación añadimos el orégano y el vodka. Dejamos de nuevo al fuego unos minutos más.
Seguimos con la nata. Corregimos de sal. De nuevo dejamos al fuego unos minutos para que se liguen los sabores.
El siguiente paso es triturar todo el sofrito. Nos va a quedar una salsa fina y cremosa.
Pasamos a cocer la pasta. Lo haremos en abundante agua con sal y el tiempo que nos indique el fabricante.
Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa anterior. En el fuego muy pocos segundos y servimos inmediatamente.
Adoro pratos de massa e este é super simples e tem um aspeto delicioso.
ResponderEliminarBoa semana