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Elige tu receta y disfruta de la cocina

 


Hoy quiero hablaros de un lugar increíble para los amantes de la cocina, quiero hablaros de Recepedia, un sitio idea para descubrir todo tipo de recetas, para todos los gustos y paladares, para que todos los días podáis hacer algo diferente en vuestra cocina para vuestra familia, amigos…

En esta página vais a encontrar una variedad que os va a encantar, cocina de todo el mundo, vegetariana, carnes, legumbres. Además, os podéis registrar para acceder a más ventajas y muchas más opciones.

He mirado por el sitio y al final me he parado en una receta que me ha llamado mucho la atención, os hablo de un pollo grillado con salsa de curry leche de coco. Me encanta este tipo de platos orientales llenos de sabor y especias.

La receta esta es muy simple, necesitaremos ingredientes como el pollo, aceite, unos sobrecitos de leche de coco, crema y curry de Knorr y unos 800 gramos de jardinera de legumbres. Con estos ingredientes vamos a preparar un plato en poco tiempo y además fabuloso, para descubrir sabores orientales y diferentes, no los de siempre.

Lo primero que haremos es trocear el pollo, en este caso pechuga. Lo salteamos en una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta.

Una vez preparado, le añadimos los sobrecitos de curry leche de coco y la crema. Dejamos al fuego unos minutos para que la salsa reduzca y se ponga más cremosa.

A la hora de servir acompañamos el pollo con la jardinera de legumbres.

A disfrutar este plato delicioso y completo.

 

Pero también me han llamado la atención los postres, y este suspiro limeño se ve de lujo. Otra receta que deberías de preparar. Un postre con ingredientes sencillos como la leche evaporada, condensada, huevo, canela y azúcar.

Es un postre con mucha historia. Es un postre tradicional de la gastronomía peruana que, y surge en la capital, Perú

Nos cuentan que se origina mediados del siglo XIX en la ciudad de Lima y que su creadora fue Amparo Ayarza, esposa del escritor y poeta peruano José Gálvez Barrenechea. Dice que lo llamó suspiro limeño porque era un postre suave, muy suave como una mujer, y de ahí se le quedó el nombre

Como lo preparamos. Comenzamos preparando las dos leches, sin dejar de remover para que no se nos pegue. Dejamos entibiar un poco e incorporamos las yemas. Dejamos en la heladera mientras tanto.

Por otro lado, vamos a preparar un almíbar con el azúcar y el agua. Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos el almíbar con un hilo poco a poco.

Decoramos la copa con el merengue y espolvoreamos con la canela por encima.

Otra receta más, y como estas muchas más y como he dicho antes clasificadas de forma muy asequible, fácil de llegar a ellas y conocer muchas delicias para nuestro paladar.

Para terminar, hablar de dos secciones que me encantan; plan semanal de comidas, a mi me resulta muy interesante porque te ayuda a organizar la comida para toda la semana y no te tienes que preocupar de nada.

Y una sección genial, la de trucos y tips que te van a ser muy útiles a la hora de cocinar y muchas cosas que desconocías.

Te recomiendo que te des una vuelta, vas a disfrutar.

 
 
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José Manuel

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