Seguimos con una rica y sencilla receta donde el ingrediente principal son las acelgas. Una receta Andaluza sana y llena de sabor, con su ajo, almendras y unas gambas.
No le puede faltar tampoco un poco de pimentón y comino para darle un toque final al conjunto.
La preparación muy fácil y el resultado espectacular. Un primer plato o cena de lujo. No te pierdas detalle y sigue la receta tanto en vídeo como en texto
Ingredientes:
400 gr. de acelgas
100 gr de gambas
100 gr de almendras
2 dientes de ajo
1 cdta de pimentón
1 cdta de comino
Aceite, sal
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Elaboración:
Lo primero que haremos será trocear los dos ajos en trocitos pequeños y reservamos.
Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos el ajo y las almendras pocos segundos. Procuramos que no se nos quemen.
A continuación añadimos las acelgas, en este caso son congeladas. Dejaremos al fuego hasta que se descongelen y posteriormente se rehoguen unos minutos en el fuego.
Seguimos con las gambas y las especias; el pimentón dulce y el comino. Dejamos en el fuego unos minutos hasta que las gambas estén bien cocidas.
Servimos inmediatamente.
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