Volvemos con la cocina Italiana, y en esta ocasión un clásico, la combinación de Legumbres y Pasta, Pasta e Ceci, un plato completo y lleno de elementos indispensables para nuestro organismo.
Este plato no es nada complicado de preparar y nos queda muy sabroso, con una rica panceta y un poco de albahaca que le aporta mucho más sabor al conjunto.
Las legumbres deben de estar en nuestra dieta siempre, en este caso los Garbanzos, los cuales nos aportan mucha fibra y vitaminas a nuestro cuerpo
Conozcamos el plato y sus detalles, tanto en texto como en vídeo.
Ingredientes:
300 gramos de garbanzos cocidos
200 gramos de pasta corta
150 gramos de panceta
2 tomates
2 dientes de ajo
Albahaca
Aceite de oliva, sal
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Elaboración:
En una cazuela calentamos aceite. Freímos la panceta en trozos pequeños durante unos minutos.
A continuación añadimos el tomate que hemos troceado anteriormente y seguimos rehogando. También añadimos la albahaca y removemos.
Seguimos añadiendo los garbanzos cocidos, también podemos dejar estos garbanzos la noche anterior en agua toda la noche y cocerlos en abundante agua con sal para el plato.
Incorporamos la pasta a continuación y cubrimos de agua. Dejamos cocer hasta que la pasta quede enb su punto. Corregimos de sal y está listo para servir.
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