Ya sabéis que me encanta la pasta, y lo bueno que tiene este ingrediente es que hay multitud de formas de prepararla, muchas que no podemos imaginar.
Hoy he usado un tipo de pasta muy diferente, los fusilli bucati, en caso de que no los tengáis a mano por supuesto podéis usar lo que más os guste, el resultado al final es el mismo.
La salsa de hoy es muy especial, a base de diferentes pimientos con cebolla y nata, sencilla pero con un sabor delicioso, estoy seguro de que os va a gustar cuando lo probéis.
Pasamos a la receta, la vais a encontrar tanto en formato texto como en vídeo.
Ingredientes:
350 gramos de Fuisilli Bucati
Pimientos amarillos, rojos y verdes
1 cebolla
200 gramos de nata
Albahaca
Queso Parmesano
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Elaboración:
Lo primero que haremos es cortar las verduras, los pimientos en trozos a nuestro gusto y la cebolla.
Calentamos aceite de oliva y pochamos los pimientos junto con la cebolla. Dejamos al fuego hasta que la cebolla empiece a transparentarse.
Es el momento entonces de añadir la nata, el queso parmesano y la albahaca
Dejamos al fuego unos momentos y a continuación vamos a ir triturando hasta que nos quede una crema bien fina.
Por otro lado hervimos abundante agua con sal. Cocemos la pasta el tiempo que nos indique el fabricante.
Escurrimos la pasta y mezclamos con la crema anterior. Dejamos al fuego unos momentos y servimos.
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