Elaboración:

 Lo primero que vamos a hacer es cortar las setas en trozos pequeños, a nuestro gusto.

En una sartén vamos a saltear el bacon, la cantidad a nuestro gusto, dependiendo de las piadinas que hagamos.  Dejamos un poco en el fuego y a continuación añadimos las setas. Dejamos en el fuego hasta que veamos que estén bien rehogadas. Para ello dedicamos el tiempo necesario.

Por otro lado vamos a preparar la  bechamel. Derretimos la mantequilla en un cazo, y a continuación añadimos la harina y la ligamos con la mantequilla derretida. Seguimos entonces con la leche que la añadimos de golpe, y a continuación con el queso rallado.  A fuego medio no dejamos de remover hasta que vaya espesando. Para finalizar salpimentamos

Las piadinas si queremos las podemos calentar o simplemente rellenarlas a nuestro gusto antes de consumir. Una vez rellenas están listas para tomarlas. 

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