Piadinas con Setas y Bechamel. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Piadinas con Setas y Bechamel. Vídeo Receta

Piadinas con Setas y Bechamel. Vídeo Receta

 
 Me encanta probar productos nuevos y conocer recetas diferentes. La Piadina tiene su origen en Italia y es tradicional de la región de la Emilia-Romaña, elaborada con agua, harina de trigo y grasa de cerdo, era un alimento fundamental sobre todo para la gente más pobre de esa zona.

La piadina es muy versátil, la podemos rellenar con el ingrediente que más nos guste, de nuestra imaginación depende usar uno u otro. 

Hoy vamos a rellenar con unos ingredientes sencillos; unas setas, bacon y después una rica bechamel para completar esta delicia total. 

El resultado lo podéis ver tanto en vídeo como texto. Estoy seguro que será una receta que vais a repetir.

Ingredientes:

4 piadinas

250 gramos de setas

1 vaso de leche

Harina

Mantequilla

Sal, Pimienta

Queso Rallado

Bacon

 
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Elaboración:

 Lo primero que vamos a hacer es cortar las setas en trozos pequeños, a nuestro gusto.

En una sartén vamos a saltear el bacon, la cantidad a nuestro gusto, dependiendo de las piadinas que hagamos.  Dejamos un poco en el fuego y a continuación añadimos las setas. Dejamos en el fuego hasta que veamos que estén bien rehogadas. Para ello dedicamos el tiempo necesario.

Por otro lado vamos a preparar la  bechamel. Derretimos la mantequilla en un cazo, y a continuación añadimos la harina y la ligamos con la mantequilla derretida. Seguimos entonces con la leche que la añadimos de golpe, y a continuación con el queso rallado.  A fuego medio no dejamos de remover hasta que vaya espesando. Para finalizar salpimentamos

Las piadinas si queremos las podemos calentar o simplemente rellenarlas a nuestro gusto antes de consumir. Una vez rellenas están listas para tomarlas. 

Piadinas con Setas y Bechamel. Vídeo Receta


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José Manuel

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