Magdalenas de Almendra. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Magdalenas de Almendra. Vídeo Receta

Magdalenas de Almendra. Vídeo Receta

 
Hoy volvemos con uno de mis bizcochos favoritos, las magdalenas, pequeñas porciones de delicioso sabor que uno disfruta desde el primer bocado. Siempre he dicho que son uno de mis postres favoritos y que preparo con más asiduidad.

En esta ocasión me he ido al libro de Magdalenas de Webos Fritos y me he fijado en la receta de magdalenas de almendra. Creo que os va a encantar el toque a almendra con mantequilla y un poco de brandy que tiene la receta.

La preparación muy fácil y el resultado espectacular. Vamos a conocer la receta tanto en texto como en vídeo. No perdáis detalle.

Ingredientes:

3 huevos

75 gramos de azúcar

150 gramos de mantequilla derretida

50 gramos de brandy

80 gramos de harina

109 gramos de levadura química

50 gramos de almendra molida

Ralladura de medio limón


Para el acabado: Almendra laminada y azúcar

 
Me puedes seguir en:






Magdalenas de Almendra. Vídeo Receta
 

Elaboración:

 Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen, al menos 10 minutos, usando una batidora que nos ayudará en el proceso.

Incorporamos a continuación la almendra molida y la ralladura de limón. Seguimos a continuación con la mantequilla que hemos derretido previamente. Estos ingredientes los mezclamos bien, suavemente para que no pierda el volumen anterior.

Terminamos con la harina y la levadura, esta la cernimos y de nuevo volvemos a mezclar sin usar el procesador, lo haremos manualmente.

El horno lo precalentamos a 180º grados. Vertemos la masa en los moldes. Espolvoreamos por encima con almendras laminadas y un poco de azúcar.

 Llenamos las cápsulas unos 3/4 parte de su capacidad. Horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén bien cocidos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Magdalenas de Almendra. Vídeo Receta

  Imprimir Imprimir la receta



José Manuel

1 comentario:

  1. La receta me parece de los más apetecible. Pero tanto en la descripción como en el vídeo pone 109 gramos de levadura química. ¿Es esa cantidad correcta o está equivocada?

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (18) Andalucía (269) Antipasti (1) Aragón (11) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (55) artículo (1) Asturias (24) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bebidas (1) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (211) Bocadillos (69) Brasil (1) Brioche (1) Bulgaria (1) Bután (1) Canarias (13) Cantabria (21) Caribe (2) Carnaval (2) Carne (4) Carnes (393) Castilla la Mancha (15) Castilla y León (26) Cataluña (7) Chile (1) China (35) Chocolate (113) Churros (1) Cocas y Empanadas (4) Cocina para niños (23) Colombia (2) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (2) Cupcakes (35) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (89) Escocia (1) Estados Unidos (213) Estepa (206) Extremadura (48) Finlandia (1) Francia (39) Galicia (12) Galletas y Pastas (23) Grecia (85) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (116) hhojaldres (1) Hojaldres (1) Huelva (1) Huevos (86) Hungría (2) India (11) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (23) Israel (4) Italia (246) La Rioja (10) Legumbres (153) Líbano (3) Madrid (14) Magdalenas y Muffins (65) Manuscritos (6) Marruecos (22) México (25) Murcia (22) Navarra (4) Navidad (121) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (92) Paso a Paso (10) Pasta (194) Pasteles (5) pescado (1) Pescados (6) Pescados y Mariscos (176) Pizza (50) Portugal (26) Quesadillas (1) Queso (41) Quiches (4) Recopilatorios (13) Reino Unido (13) Repostería (454) Respostería (3) Rusia (4) Salsas (1) San Valentín (1) Semana Santa (49) Smoothie (1) Sopas (51) Sudáfrica (1) Suecia (5) Suiza (1) Tapas (67) Tartas (73) Thailandia (4) Turquía (9) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (5) Venezuela (3) Verdura (1) Verduras (523) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)