Las legumbres no solo se consumen en España. Con el plato de hoy viajamos a Italia. Como veréis, la receta es muy simple, mucho más que incluso los guisos que conocemos por España, pero me llamó la atención por la combinación de ingredientes, muy diferente a lo que hacemos aquí y por lo tanto el resultado es distinto.
El acompañar en este caso el plato con pan tostado y cebolla cruda resulta en un principio muy curioso, pero después es algo que hace que el plato sea más completo todavía. El crujiente de la cebolla y del pan tostado combinan a la perfección.
Conozcamos la receta. Como últimamente tanto en texto o en vídeo para el que le gustan más los vídeos
Ingredientes:
350 gramos de lentejas
Cebolla
2-3 patatas
2 dientes de ajo
Manteca de cerdo
Pan tostado
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Elaboración:
Troceamos los ajos en porciones pequeñas y reservamos para más tarde.
En una cazuela calentamos la manteca de cerdo hasta que esta se derrita. A continuación añadimos los dientes de ajo que freímos durante unos segundos.
Incorporamos a continuación las lentejas. Las rehogamos unos segundos y seguimos con las patatas. Cubrimos de agua y le añadimos sal a nuestro gusto.
Cocemos hasta que estás queden bien tiernas.
Por otro lado tostamos las rebanadas de pan. Acompañamos el plato con pan tostado y un poco de cebolla cruda.
Adoro lentilhas de qualquer maneira, já usei em sopas e gostei, essa ficou excelente.
ResponderEliminarBoa semana
Que bom,...
ResponderEliminarPassei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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