Lentejas al Estilo de Ayamonte. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Lentejas al Estilo de Ayamonte. Vídeo Receta

Lentejas al Estilo de Ayamonte. Vídeo Receta

Me encantan las legumbres y desde siempre mucho las lentejas, son una de mis favoritas. Me encanta investigar y descubrir nuevas formas de prepararlas y cocinarlas.

Hoy he viajado a Ayamonte (Huelva) para descubrir una versión diferente y también rica para disfrutar de estas legumbres, sanas y nutritivas que no deben de faltar en nuestra mesa.

Esta receta no tiene complicaciones ninguna, son fáciles de hacer y económicas. Estoy seguro que con esta versión repetiréis y no os decepcionará. Por supuesto es un plato contundente, y lleno de sabor desde el primer bocado.

Conozcamos las Lentejas al Estilo de Ayamonte.

Ingredientes:

400 gramos de lentejas
1 cebolla
1 diente de ajo
Chorizo, Morcilla
Un poco de harina
Aceite de oliva
Laurel, sal


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Elaboración:

Comenzamos troceando la cebolla y el ajo. Lo hacemos a nuestro gusto, en trozos no muy grandes. 

Calentamos aceite en una sartén y pochamos la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes. Reservamos para más tarde.

En una cazuela ponemos las lentejas, el laurel, un poco de aceite de oliva y cubrimos de agua. A fuego medio esperamos a que empiece a hervir el agua. Dejamos cocer unos 15 minutos y entonces añadimos el chorizo y la morcilla.

Cocemos hasta que las lentejas queden bien tiernas.

Es el momento de añadir al sofrito de cebolla y ajo un poco de harina. Rehogamos y añadimos un poco del caldo de las lentejas.

Vertemos el sofrito a las lentejas y esperamos unos minutos más para servir.

Lentejas al Estilo de Ayamonte. Vídeo Receta

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José Manuel

1 comentario:

  1. Que bueno y rico!
    Passei para desejar um excelente fim-de-semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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