Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla. Vídeo Receta

Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla. Vídeo Receta


Volvemos con un delicioso bizcocho de chocolate, en este caso, tipo mármol, con una parte chocolateada y  otra de vainilla.

Para  elaborar este bizcocho he usado los moldes conocidos como bundt cake, y desde el primer momento os comento que podéis usar otros cualquiera, el que tengáis a manos, no hace falta que sean los de este modelo.

La preparación no es complicada, solo hay que seguir los pasos que voy a ir dando, pero si tenemos que tener en cuenta que si usamos este tipo de moldes en concreto hay que llevar a cabo una serie de pasos para tener el éxito asegurado.

Conozcamos la deliciosa receta de este bizcocho marmolado de chocolate y vainilla, tanto en vídeo como en texto.

Ingredientes:


380 grs de harina
500 grs de azucar
320 grs de mantequilla derretida fría
130 grs de cacao en polvo Valor
190 grs de agua
5 huevos L
120 ml de leche entera
3 grs de sal
8 grs de polvos de hornear
4 grs de bicarbonato
1 cucharada de pasta de vainilla


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Elaboración:

Comenzamos el proceso tamizando la harina y la levadura. Reservamos para más tarde. 

En un bol mezclamos el cacao con la mitad del azúcar aproximadamente y el agua. Removemos bien para que la mezcla quede muy bien amalgada. Reservamos también para más tarde.

En otro bol batimos la mantequilla con la otra mitad de azúcar, seguidamente la pasta de vainilla. A continuación le añadimos los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. 

Continuamos con la harina tamizada, vamos intercalando partes de harina y la leche, así hasta que quede todo bien integrado

Dividimos esta masa por la mitad y la añadimos a la crema de chocolate.

Engrasamos el molde. Vamos incorporando las dos masas pero sin mezclar, el objetivo es que al final del horneado nos salga  tipo mármol.

Precalentamos el horno a 175º grados. Cocemos el bizcocho sobre una rejilla unos 60 minutos. Comprobamos pinchando en el centro con algo fino que salga seco. Dejamos unos 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. 

Una vez desmoldado esperamos a que se enfríe antes de consumir.

Bundt Cake Marmolado de Chocolate y Vainilla. Vídeo Receta

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José Manuel

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