Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico Encina don Alberto

Ya sabéis que en mi blog me encanta compartir recetas de todo tipo y sobre todo usar productos de calidad para elaborarlas como la marca Encina don Alberto, en la que he encontrado el jamón ibérico con el que voy a preparar este delicioso plato de Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico, al cual le va a dar una categoría superior y por supuesto vamos a disfrutar de su sabor auténtico, mezclado por supuesto con otros ingredientes como el calabacín, el orégano y la cebolla, ya no necesita más para poder disfrutar de un auténtico manjar.

A la hora de preparar un plato de pasta es muy importante usar ingredientes de calidad, lo que aportará al plato una calidad y un sabor que nos hará disfrutar de la cocina, que es lo que creo que buscamos todos. También señalar que si no encontráis este tipo de pasta, podéis usar el que más os guste, no es necesario que sea la que pongo yo en esta receta.

Aquí en esta receta pasta vesubio con calabacines he usado el Jamón Ibérico, pero podéis perfectamente usar los embutidos ibéricos de Encina don Alberto, para usarlos en multitud de recetas o simplemente para disfrutarlos solos con todo su sabor, al igual que el jamón anterior.

Orecchiette con Salsa de Gorgonzola y Nueces

En la página citada encontraremos de todo tipo de productos, estoy seguro de que alguno será de vuestro agrado, y también se os ocurrirá alguna receta también, que es sobre todo de lo que yo trato de compartir siempre.

Pasamos a la receta, por un lado la podéis disfrutar en vídeo y también en texto, para que cada uno elija lo que más le guste. Y tampoco quiero que olvidéis que en mi blog podéis encontrar otras recetas deliciosas de pasta como esto Espaguetis al Estilo de Trapani, Tallarines con Calabacines y Mozzarella, Paccheri con relleno de Sofrito y Atún y los Rigatoni de Calabaza. Conozcamos este plato de pasta Vesubio con Calabacines y jamón Ibérico.

Ingredientes de la Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico

• 400 gramos de Pasta tipo Vesubio
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 150 gramos de jamón ibérico
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo de la pasta vesubio con calabacines y jamón ibérico

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Elaboración de la Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico

1. Preparación de los Ingredientes:
   • Comienza cortando el calabacín en rodajas no muy gruesas y la cebolla en trozos pequeños. También corta las lonchas de jamón ibérico en trozos a tu gusto. Reserva todos estos ingredientes para su uso posterior.
2. Pochado de la Cebolla y el Calabacín:
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante unos minutos hasta que comience a volverse transparente.
   • Luego, añade las rodajas de calabacín, el orégano, sal y pimienta al gusto. Continúa rehogando durante unos minutos más, hasta que los calabacines estén tiernos.
3. Añadir el Jamón Ibérico:
   • Incorpora el jamón ibérico a la sartén y rehoga un poco más, sin excederte en el tiempo de cocción para mantener su sabor y textura.
4. Cocción de la Pasta:
   • Mientras preparas el sofrito, cuece la pasta en una olla grande con abundante agua y sal, siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que esté al dente. Luego, escúrrela.
5. Mezclar y Servir:
   • Transfiere la pasta cocida a la sartén con el sofrito de calabacín y jamón ibérico. Mezcla bien todos los ingredientes durante unos segundos para que la pasta absorba los sabores del sofrito.
6. Presentación:
   • Sirve el plato de Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico caliente y disfruta de su sencillez y sabores auténticos.

Este plato es una deliciosa combinación de sabores y texturas que se destacan por sí mismos, sin necesidad de salsas complicadas. Perfecto para quienes buscan una comida sabrosa y rápida sin sacrificar calidad. ¡Buen provecho!

Pasta Vesubio con Calabacines y Jamón Ibérico Encina don Alberto

Jose Manuel

Una receta deliciosa y sencilla que combina la pasta Vesubio con calabacines, jamón ibérico y condimentos aromáticos para un plato lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 35 minutos min

Plato Primer plato

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 467 kcal

Equipment

• Olla grande para cocinar la pasta
• Sartén grande para preparar el sofrito.
• Cuchillo y tabla de cortar
• Utensilios de cocina estándar (cucharas, tenedores, etc.).

Ingredientes

  

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• 320 gramos de Pasta tipo Vesubio
• 1 calabacín
• 1 Cebolla
• 150 g de jamón ibérico
• Orégano.
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

 

• Corta 1 calabacín en rodajas finas y pica 1 Cebolla en trozos pequeños.
• Corta las lonchas de 150 g de jamón ibérico en trozos a tu gusto.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
• Agrega las rodajas de calabacín, Orégano., sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los calabacines estén tiernos.
• Incorpora el jamón ibérico a la sartén y rehoga durante un breve período.
• Cocina 320 gramos de Pasta tipo Vesubio en una olla con agua y sal según las indicaciones del fabricante, escúrrela y mezcla con el sofrito.
• Sirve caliente y disfruta.

Video

Notas

Esta receta es ideal para aquellos que deseen una comida rápida y sabrosa sin necesidad de salsas complicadas. Los sabores auténticos del jamón ibérico y los condimentos realzan el plato.

Nutrition

Calorías: 467kcal

Keyword calabacines, jamón, pasta, verduras

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