Piadina de Pollo con Queso

hace 4 años · Actualizado hace 7 meses

Imagen de la Piadina de Pollo con Queso

Hoy vamos a disfrutar de unas tortas tradicionales italianas, la piadina, y en este caso vamos a preparar una rica piadina de pollo con queso, un bocado fácil y delicioso que se puede convertir por ejemplo en una estupenda y rica cena, sencilla y llena de sabor, estas piadinas de pollo te van a encantar.

Hoy vamos a usarlas de forma diferente a lo que se hace habitualmente. Las usaremos como base para preparar una rica pizza sencilla. Solo vamos a usar tres ingredientes principalmente, el pollo, la mozzarella y quesos rallados variados.

En mi blog podéis encontrar otras recetas Italianas igual de ricas como la Acquacotta, los Cantuccini o Biscoti de Prato, los Paninis o los Rigatoni con Calabaza.

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El resultado lo podéis ver en la foto, espectacular, la masa queda crujiente y la combinación del queso y el pollo es fabulosa. Pasemos a conocer la Piadina de Pollo con Queso.

Índice

Ingredientes de la Piadina de Pollo con Queso

  • 4 piadinas 
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 250 gramos de queso mozzarella
  • 200 gramos de queso rallado variado
  • Pimienta
  • Sal
  • Cayena
  • Aceite de oliva

La Receta en Vídeo

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Elaboración de la piadina de pollo con queso

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos10-12 minutos25-27 minutos
  1. Preparación de la pechuga de pollo:
    • Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos pequeños según tus preferencias.
    • En una sartén, calienta una cantidad adecuada de aceite para freír el pollo.
  2. Cocinando el pollo con un toque picante:
    • Mientras el aceite se calienta, sazona los trozos de pollo con pimienta y sal al gusto.
    • Para un toque picante, añade una pizca de cayena a los trozos de pollo.
    • Fría el pollo en la sartén caliente hasta que esté dorado y bien cocido.
    • Una vez listo, retira el pollo de la sartén y resérvalo para su uso posterior.
  3. Precalentando el horno:
    • Ajusta la temperatura del horno a 180º grados Celsius y espera a que alcance la temperatura deseada.
  4. Montaje de la piadina de pollo con queso:
    • Coloca una piadina sobre una superficie de trabajo limpia y plana.
    • Distribuye los trozos de pollo previamente preparados sobre la piadina, según tu preferencia de cantidad.
    • Agrega generosamente trozos de queso mozzarella sobre el pollo.
    • Espolvorea queso rallado variado sobre la capa de mozzarella.
  5. Horneado de la piadina:
    • Transfiere la piadina con el pollo y el queso al horno precalentado.
    • Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y la piadina esté dorada y crujiente.
  6. Servir la deliciosa piadina de pollo con queso:
    • Retira con cuidado la piadina del horno y colócala en un plato.
    • Corta en porciones si lo deseas.
    • Sirve las piadinas de pollo con queso de inmediato para disfrutarlas calientes y deliciosas.

¡Disfruta de tu piadina de pollo con queso recién hecha!

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Imagen de la Piadina de Pollo con Queso

Algunas preguntas frecuentes sobre la piadinas de pollo

¿Qué es una piadina?

La piadina es un tipo de pan plano italiano tradicionalmente cocido en una sartén. Se asemeja a una tortilla gruesa y se puede rellenar con una variedad de ingredientes.

¿Puedo personalizar la piadina de pollo con otros ingredientes?

¡Por supuesto! Puedes agregar tus ingredientes favoritos, como verduras, salsa, o condimentos, para personalizar tu piadina de pollo con queso según tus gustos.

¿Puedo hacer piadinas de pollo con queso de antemano?

Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y luego montar y hornear las piadinas justo antes de servirlas para mantener su frescura y calidad.

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Imagen de la Piadina de Pollo con Queso

Piadina de Pollo con Queso

Jose Manuel
Esta receta te muestra cómo hacer deliciosas piadinas con pollo, queso mozzarella y queso rallado variado. Es una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 27 minutos
Plato Cena
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 457 kcal

Equipment

  • Sartén
  • Horno
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Rodillo de amasar
  • Papel pergamino

Ingredientes
  

  • 4 piadinas
  • 500 g de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
  • 250 g de queso mozzarella en trozos o rallado
  • 200 g de queso rallado variado puede incluir cheddar, parmesano, etc.
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Una pizca de cayena
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén, calienta aceite de oliva y fría 500 g de pechuga de pollo hasta que estén dorados y bien cocidos. Añade Pimienta al gusto, Sal al gusto y Una pizca de cayena para darle sabor picante. Reserva el pollo.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Sobre cada piadina, coloca una porción de pollo cocido a tu gusto, seguido de trozos de queso mozzarella y queso rallado variado.
  • Dobla las piadinas por la mitad, cubriendo los ingredientes, y colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
  • Hornea las piadinas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el queso se derrita y la piadina esté crujiente.
  • Retira las piadinas del horno y sírvelas de inmediato.

Video

Notas

Puedes personalizar estas piadinas añadiendo tus ingredientes favoritos, como verduras o salsa.
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Nutrition

Calorías: 457kcal
Keyword carnes, filetes de pollo, piadina, queso
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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