Volvemos con un postre sencillo, en esta ocasión una crema deliciosa y llena de sabor. El chocolate es un ingrediente que me gusta mucho, y en especial el chocolate blanco, el cual es mi perdición en los postres que aparece.

Hoy una sencilla crema de chocolate, con algo de nata, yema de huevo y un poco de vainilla para realzar el sabor. Este postre lo podemos preparar en un momento y estoy seguro que hará las delicias de mayores y niños.

Por supuesto es importante usar un chocolate blanco de calidad, si lo hacemos vamos a notar de forma clara el resultado final. También puede ser ideal para una fiesta con la familia o para alguna celebración especial en la que queramos hacer un postre diferente. Conozcamos esta deliciosa golosina, la crema de chocolate blanco.

Ponemos al fuego la nata, la leche y el chocolate blanco que hemos troceado. Lo hacemos a fuego suave y no dejamos de remover hasta que el chocolate se haya fundido totalmente.

Por otro lado, batimos las yemas. Las incorporamos a la mezcla anterior junto con la vainilla en pasta.  A fuego suave no dejamos de remover hasta que se nos quede bien cremosa. Es importante procurar que no se nos pegue o queme.

Retiramos del fuego y vertemos en los recipientes de cristal que tengamos a mano. Introducimos en el frigorífico y dejamos unas cuatro horas antes de consumir.