Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta

Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta

La primera vez que probé un bocadillo de Calamares fue en Madrid en la estación de Atocha, me lo recomendó mi hermana y fue todo un acierto.  Siempre había escuchado hablar de este bocadillo pero no pensaba que estuviera tan rico, así que sabía que en algún momento lo iba a compartir en mi blog de comida.

Es una receta sencilla, y en este caso mezclamos dos tipos de harina, la normal de trigo y la otra de garbanzos, esta última aporta un poco más de crujiente al resultado final. Yo suelo acompañar con un poco de mayonesa, pero ya cada uno lo puede tomar a su gusto. Conozcamos el bocadillo de calamares.

Ingredientes:

350 gramos de calamares
200 gramos de harina de trigo
200 gramos de harina de garbanzos
Sal
Aceite
Pan para bocadillos

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Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta


Elaboración:

Lo primero que haremos es limpiar los calamares muy bien, quitando todas las impurezas. Reservamos para más tarde.

A continuación mezclamos en un bol la harina de garbanzos junto con la harina de trigo. Añadimos un poco de sal a los calamares y mezclamos con las dos harinas, para que queden bien impregnados.

Calentamos el aceite. Debe de estar bien caliente. Vamos friendo los calamares en tandas hasta que observemos que están crujientes y bien doraditos. Ponemos sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.

Cortamos el pan para bocadillo y rellenamos con los calamares. A mi me gusta ponerle un poco de mayonesa, eso ya a gusto de cada uno.

Servimos inmediatamente.

Bocadillo de Calamares. Vídeo Receta

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José Manuel

3 comentarios:

  1. Madre mia lo que hace que no como un buen bocadillo de calamares. ¡Menudao pintaza tiene este!Un besazo.

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  2. Gosto muito de calamares , mas assim nunca comi.
    Apetece mesmo dar uma dentada nessa sandes..
    Bom fim de semana

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  3. Para no variar receta y fotos son de 20 points de buena gana doy cuenta de uno 😋.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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