Ensalada de Pimientos con Melva

hace 5 años · Actualizado hace 3 semanas

Imagen de la Ensalada de Pimientos con Melva

Volvemos con recetas ideales para estas fechas donde la calor del verano está presente. La ensalada de pimientos con melva canutera se convierte en un verdadero manjar, un gran primer plato que no te puedes perder.

Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier época del año es la ensalada con melva, y en este caso con unos ricos pimientos. La melva es un pescado azul muy apreciado por su sabor intenso y su textura jugosa. En mi web hay otras recetas donde el pescado está presente como estos Casarecce con Melva y Aceitunas Negras, este delicioso Atún a la Genovesa, un rico Atún Encebollado, o un fabuloso Atún con Tomate.

En esta ensalada, la melva se combina con una selección de pimientos frescos y crujientes, que le aportan un toque de color y un sabor vibrante. Puedes optar por utilizar diferentes variedades de pimientos, como el rojo, el verde y el amarillo, para darle un aspecto aún más llamativo a la ensalada.

La ensalada de melva canutera es una opción ideal para una comida ligera pero nutritiva, ya que la melva es rica en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, esta ensalada es muy fácil de preparar y se puede servir como entrante o como plato principal. Conozcamos la receta de la ensalada de pimientos con melva.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Pimientos con Melva

  • 400 gramos de pimientos asados
  • 1 cebolla
  • 40 gramos de vinagre
  • 150 gramos de Melva Canutera
  • 25 gramos de Aceite de Oliva

La Receta en Vídeo

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Cómo se hace la Ensalada de Pimientos con Melva

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil20 minutos20 minutos40 minutos

La melva con pimientos es una combinación sencilla y exquisita, pasemos a conocer como ser prepara esta rica receta y sigue el paso a paso para que te salga de lujo.

  1. Asar los Pimientos:
    • Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
    • Si no has comprado los pimientos asados, puedes asarlos tú mismo. Para ello, córtalos por la parte superior y quita las pepitas para facilitar la limpieza.
    • Luego, rocía un poco de aceite de oliva sobre los pimientos y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
    • Hornea los pimientos hasta que estén bien asados. Esto tomará tiempo, así que asegúrate de observarlos de cerca para que no se quemen.
    • Una vez estén asados, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente antes de quitarles la piel y cortarlos en tiras.
  2. Preparar el Sofrito:
    • Corta la cebolla en trozos pequeños.
    • En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y pocha la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada y fragante.
  3. Combinar Pimientos y Sofrito:
    • Incorpora los pimientos asados a la sartén con la cebolla pochada.
    • Agrega un vasito de vinagre para darle un toque ácido y equilibrado a la ensalada.
    • Cocina a fuego medio durante unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen de manera armoniosa.
    • Luego, retira la mezcla del fuego.
  4. Servir la Ensalada:
    • Una vez que los pimientos asados con el sofrito estén fríos, sirve esta deliciosa combinación en un plato o fuente de presentación.

¡Disfruta de tu Ensalada de Pimientos con Melva! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te sorprenderá con su equilibrio de sabores y su atractiva presentación.

Trucos/Consejos
1. Personaliza los Pimientos Asados: Agrega hierbas y especias como romero, tomillo o pimienta negra antes de hornear para dar más sabor.
2. Presentación Creativa: Sirve la ensalada en un plato grande con la melva canutera en el centro, rodeada de las tiras de pimientos para una presentación atractiva.
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Algunas preguntas frecuentes sobre la Ensalada de Pimientos con Melva

¿Qué es la melva canutera?

La melva canutera es una variedad de atún en conserva que se caracteriza por su sabor y textura únicos. Se utiliza comúnmente en ensaladas y platos de pescado.

¿Puedo utilizar pimientos asados enlatados en lugar de asarlos yo mismo?

Sí, puedes utilizar pimientos asados enlatados para ahorrar tiempo. Asegúrate de escurrirlos antes de usarlos en la receta.

¿Puedo ajustar la cantidad de vinagre en la receta?

Claro, el vinagre puede ajustarse según tus preferencias personales. Agrega más o menos según tu gusto por la acidez.

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¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de pimientos con melva en la nevera?

Los pimientos asados se conservan bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana si se almacenan en un recipiente hermético.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada de pimientos con melva, como aceitunas o alcaparras?

¡Absolutamente! Puedes personalizar tu ensalada agregando ingredientes como aceitunas, alcaparras o incluso huevo duro picado para darle un toque adicional de sabor.

¿Es una receta adecuada para personas con dietas bajas en carbohidratos?

Sí, esta ensalada de pimientos con melva es una opción adecuada para dietas bajas en carbohidratos, ya que es naturalmente baja en carbohidratos y rica en proteínas.

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Ensalada de Pimientos con Melva

Jose Manuel
Ensalada de Pimientos con Melva: Una deliciosa combinación de sabores y texturas.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Ensalada
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 157 kcal

Equipment

  • Horno
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 400 g de pimientos asados
  • 60 g de cebolla
  • 40 g de vinagre
  • 150 g de Melva Canutera
  • 25 g de Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Asa los pimientos en el horno y después retira la piel y córtalos en tiras.
  • En una sartén, pocha la cebolla con aceite de oliva hasta que esté dorada.
  • Añade los pimientos asados y el vinagre a la sartén. Cocina unos minutos y retira del fuego.
  • Sirve la mezcla de pimientos y sofrito con la Melva Canutera.
  • ¡Disfruta de tu Ensalada de Pimientos con Melva!

Video

Notas

Puedes personalizar esta ensalada agregando ingredientes como aceitunas, alcaparras o huevo duro picado para variar el sabor y la presentación.

Nutrition

Ración: 200gCalorías: 157kcalCarbohidratos: 6gProteina: 12gGrasa: 10gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 7mgSodio: 1525mgPotasio: 260mgFibra: 1gAzúcar: 0.01gVitamina A: 549IUVitamina C: 47mgCalcio: 47mgHierro: 1mg
Keyword ensalada, melva, pescados, pimientos, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Juani dice:

    Hola Jose, menuda ensalada, me encantan todas ellas, pero las de pimientos mas y acompañada con esa melva, de lujo total. Beso

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