Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta

Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con receta sencilla, sabrosa y fresca, ideal para cualquier época del año y para estos días de verano que nos viene. Esta ensalada es de origen Alemán y combina muy pocos ingredientes;  patatas, bacon, cebolla y perejil, y aliñada con un poco de aceite y vinagre para el acabado.

La receta como he dicho rápida de preparar y también se puede convertir en una excelente y sencilla cena o en un estupendo primer plato en un almuerzo. Conozcamos la Ensalada de Patatas con Bacon.


Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta

Ingredientes:

3-4 patatas
200 gramos de bacon
1 cebolla
Perejil
Sal
Aceite de Oliva, Vinagre

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Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta




Elaboración:

Lo primero es cortar las patatas en rodajas, lo haremos en rodajas un poco gruesas para que después no se deshagan mucho. Ponemos a hervir abundante agua con sal y dejamos cocer el tiempo necesario hasta que queden bien tiernas. Escurrimos y dejamos que se enfríen.

Por otro lado vamos a trocear la cebolla lo más fino posible. También cortamos el bacon y el perejil, reservando para más tarde.

En una sartén sin aceite rehogamos el bacon hasta que se nos quede crujiente. Reservamos y le quitamos el aceite.

En esa misma sartén con un poco de aceite del bacon pochamos la cebolla hasta que nos quede bien transparente.

Aliñamos las patatas con aceite y vinagre. Incorporamos la mezcla de cebolla y bacon mezclando bien y por último el perejil. Servimos o reservamos en el frigorífico hasta el  momento de comer.


Ensalada de Patatas con Bacon. Vídeo Receta

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José Manuel

7 comentarios:

  1. Super apetecible esta ensalada que te has marcado, tiene muy buena pinta. Saludos.

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  2. Voy pillando un poquito de la ensalada antes que se termine.
    besinos

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  3. No dudo lo mas minimo que esta ensalada este de muerte relenta no lo siguiente ,se ve divinisima.
    Bicos mil wapo.

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  4. Un plato sencillo pero muy rico :) en casa todos lo disfrutarían mucho. Un beso

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  5. seguro que está de vicio esta ensalada, vaya buena pinta

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