Pollo al Estilo Korma

Hoy vamos a preparar un rico pollo al estilo Korma para chuparse los dedos, una receta que nos va a sorprender su sabor desde el primer momento y vamos a disfrutar cada bocado. Este pollo korma con salsa preparada es ideal para cuando queremos una comida rápida.

La salsa Korma por supuesto la podéis preparar en casa de forma casera, pero en esta ocasión he preparado el pollo con salsa Korma de bote, a veces nos podemos permitir alguna licencia y no pasa nada. Además no todo el mundo tiene tiempo para preparar esta delicisoa salsa.

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La preparación es sencilla y nos da un resultado fabuloso, estoy seguro de que no os va a decepcionar el plato. Conozcamos el Pollo al Estilo Korma

Ingredientes del Pollo al Estilo Korma

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 125 gramos de nata
• 1 cebolla
• 1 tomate
• Un bote de salsa Korma  
• Pimienta
• Sal
• Aceite de Oliva

La receta en vídeo 

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Cómo se hace el Pollo al Estilo Korma

1. Troceado de Pechuga de Pollo: Comienza cortando la pechuga de pollo en pequeñas porciones, asegurándote de obtener trozos uniformes para una cocción pareja.
2. Picado de Cebolla y Tomate: Pica finamente la cebolla y el tomate, preparando estos ingredientes clave que aportarán sabor y textura a tu plato.
3. Pochado de la Cebolla: En una sartén amplia, calienta aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que adquiera un tono transparente, liberando sus sabores y creando una base aromática para tu preparación.
4. Rehogado del Pollo: Añade las porciones de pollo troceado a la cebolla pochada, continuando el proceso de rehogado para que la carne adquiera un tono dorado y delicioso.
5. Salpimentado de la Carne: En este punto, sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, intensificando los sabores y creando una armonía de especias en tu plato.
6. Incorporación del Tomate: Agrega el tomate troceado a la mezcla, permitiendo que se mezcle con el pollo y la cebolla, aportando frescura y jugosidad al plato.
7. Adición de Nata y Salsa Korma: Introduce la nata en la sartén, seguida por la salsa Korma, creando una combinación de cremosidad y especias exquisitas. Permite que la mezcla repose a fuego suave durante al menos 20 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen y la salsa se ligue perfectamente.
8. Cocción y Integración de Sabores: Durante este tiempo de cocción, asegúrate de mantener el fuego a una intensidad suave, permitiendo que los ingredientes se mezclen y desarrollen una rica sinfonía de sabores característica del Pollo al Estilo Korma.
9. Servir con Arroz Blanco: Finalmente, sirve este delicioso plato sobre una cama de arroz blanco, permitiendo que los aromas y sabores se complementen perfectamente, creando una experiencia culinaria completa.

Disfruta de este exquisito Pollo al Estilo Korma, donde la combinación de ingredientes y la atención a cada paso de la preparación garantizarán un festín de sabores en cada bocado. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo al Estilo Korma

¿Qué hace única a la salsa Korma en el pollo al estilo Korma?

La salsa Korma es única por su mezcla de especias suaves, yogur o nata, y frutos secos, creando una textura cremosa y sabores delicados que distinguen al pollo al estilo Korma.

¿Puedo sustituir la nata en la receta por otra cosa?

Sí, puedes experimentar con sustitutos como leche de coco o yogur griego para adaptar la receta a tus preferencias dietéticas o de sabor.

¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la mezcla para que los sabores se integren correctamente?

Se recomienda dejar la mezcla reposar a fuego suave durante al menos 20 minutos. Esto permite que los sabores se fusionen y la salsa se ligue adecuadamente, intensificando el perfil de sabor del plato.

¿Cuál es la mejor manera de trocear la pechuga de pollo para esta receta?

Para una cocción uniforme, trocea la pechuga en porciones pequeñas y uniformes. Esto asegura que cada bocado tenga la cantidad perfecta de pollo y absorba los sabores de la salsa de manera equitativa.

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¿Puedo ajustar el nivel de especias en la receta?

Sí, la cantidad de especias puede ajustarse según tus preferencias personales. Si prefieres un plato más suave, reduce la cantidad de especias, y si te gusta más picante, puedes aumentarlas.

¿Cuál es la mejor guarnición para servir con el pollo al estilo Korma?

El arroz blanco es una opción clásica y excelente para acompañar el pollo al estilo Korma, ya que absorbe bien la deliciosa salsa. También puedes optar por pan naan o couscous para variar.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, el pollo al estilo Korma es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores tienden a mejorar con el tiempo. Simplemente recalienta suavemente antes de servir para disfrutar de la frescura de los sabores.

Pollo al Estilo Korma

Jose Manuel

Pollo al estilo Korma, una deliciosa fusión de sabores con pechuga de pollo tierna en salsa cremosa Korma, acompañada de cebolla y tomate.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 35 minutos min

Plato Plato principal

Cocina India

Raciones 4 personas

Calorías 308 kcal

Equipment

• sartén amplia
• Utensilios de cocina estándar.

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g de pechuga de pollo
• 125 g de nata
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 bote de salsa Korma
• Pimienta
• Sal
• Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

 

• Trocea la pechuga de pollo en porciones pequeñas.
• Pica finamente la cebolla y el tomate.
• En una sartén, calienta aceite de oliva y pocha la cebolla hasta que esté transparente.
• Añade el pollo troceado y rehoga hasta que tome color. Salpimenta al gusto.
• Incorpora el tomate troceado y continúa el proceso unos minutos más.
• Agrega la nata y luego la salsa Korma. Cocina a fuego suave durante 20 minutos para integrar sabores y ligar la salsa.
• Sirve sobre arroz blanco.

Video

Notas

Experimenta con el nivel de especias según tu preferencia.
Puedes sustituir la nata por alternativas como leche de coco para variar el perfil de sabor.
Ideal para preparar con antelación; recalienta suavemente antes de servir para intensificar los sabores.

Nutrition

Calorías: 308kcalCarbohidratos: 4gProteina: 28gGrasa: 20gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 115mgSodio: 158mgPotasio: 626mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 877IUVitamina C: 9mgCalcio: 36mgHierro: 1mg

Keyword filetes de pollo, salsa korma

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