Siempre he dicho que la Cocina Extremeña tiene verdaderos tesoros en su cocina tradicional. Gracias a la Cofradía Extremeña de Gastronomía he logrado conocer estas estupendas recetas que voy a compartir con los lectores de mi blog. El plato de hoy tiene un curioso nombre y destaca por su sencillez a la hora de elaborarlo. Simplemente con huevos, jamón, rebanadas de pan y un poco de salsa de tomate casero conseguimos un entrante de lujo. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
1 o 2 huevos por persona
150 gramos de jamón picado por persona
1 rebanada de pan
Salsa de Tomate
Perejil
Sal
Aceite de oliva
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Instrucciones:
Batimos los huevos y le añadimos el jamón, perejil y sal. En una sartén con un poco de aceite vertemos la mezcla y los prepramos como si estuvieramos haciendo unos huevos revueltos. Los dejamos en el fuego hasta que observemos que estén bien cocidos. Apartamos del fuego y reservamos para más tarde.
También lo podemos preparar usando moldes para muffins o magdalenas, los untamos de aceite y llenamos. Hornearemos a 180 grados el tiempo necesario hasta que queden bien cocidos.
También lo podemos preparar usando moldes para muffins o magdalenas, los untamos de aceite y llenamos. Hornearemos a 180 grados el tiempo necesario hasta que queden bien cocidos.
Bocado sencillo de preparar pero un lujo en la boca. Saludos.
ResponderEliminarSe ve muy rico, ideal para una cena informal, tomo nota.
ResponderEliminarBesos.
Que bueno!
ResponderEliminarFeliz quinta-feira!
Beijinhos,
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