Coca de Llanda de Naranja. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Coca de Llanda de Naranja. Vídeo Receta


Coca de Llanda de Naranja. Vídeo Receta

De nuevo volvemos con un bizcocho sencillo, tierno y esponjoso. Esta receta me la encontré en el blog de Mercado Calabaijo, y me fascinó desde el primer momento, sobre todo su sencillez que es lo que voy buscando en este tipo de postres. Cuando lo preparamos no podemos resistirnos a su aspecto casero y tradicional, irresistible desde que tomas el primer bocado.

La Coca de Llanda es un bizcocho tradicional en la Comunidad Valenciana, con esta variante a la Naranja vamos a triunfar en cualquier ocasión. Pasemos a prepararla, estoy seguro que no os va decepcionar.

Ingredientes:

4 huevos
250 gramos de harina
200 gramos de azúcar
200 gramos de zumo de naranja
125 gramos de aceite de oliva
1 sobre de gaseosas

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Instrucciones:

Es un bizcocho muy sencillo de preparar y para ello comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen.

A continuación incorporamos el zumo de naranja y su ralladura. Con una espátula mezclamos bien hasta que quede bien incorporado. Seguimos con el aceite de girasol y volvemos a repetir el proceso.

Terminamos de preparar la masa con la harina y la gaseosa. De nuevo usaremos la espátula para mezclar y dejar una masa bien amalgada.

Usaremos un molde rectangular o cuadrado, el cual forramos con papel de hornear. Vertemos la masa y espolvoreamos con azúcar generosamente.

Precalentamos el horno a 180º grados y horneamos unos 40 minutos aproximadamente. Retiramos del horno y dejamos enfríar totalmente antes de consumir.

Coca de Llanda de Naranja. Vídeo Receta

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José Manuel

8 comentarios:

  1. Que rico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Con naranja no la he preparado nunca y tiene una pinta espectacular. Un besazo.

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  3. Qué bonito color y qué esponjosidad tiene la miga, una coca muy rica.
    Besos.

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  4. Que rica se ve... parece un algodón amarillito. Tiene que ser una delicia. Un beso

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  5. sencillo a tope pero lo que me ha enamorado es el color de esta coca, es un color precioso

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  6. en la receta dices aceite de oliva, y en la elaboracion de girasol

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    Respuestas
    1. Me he confundido. Pero puedes usar los dos tranquilamente.

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  7. Hola, soy de América Latina, así es que no entiendo lo del sobre de gaseosas en los ingredientes. Se ve buena la receta. Gracias.

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