Aloo Matar. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Aloo Matar. Vídeo Receta

Aloo Matar. Vídeo Receta

Lo interesante de un blog, es descubrir cocinas de diferentes sitios. Hoy nos trasladamos a la India para conocer este delicioso y sencillo plato. Necesitaremos algunas especias que le darán un sabor característico a este plato. La más importante para preparar esta receta es la combinación de especias conocida como Garam-Masala, una combinación de de diferentes especias muy usada en la cocina India.

El resultado final es muy sabroso y combinamos verduras con legumbres, un plato muy completo. Conozcamos el Aloo Matar.

Ingredientes:

400 gramos de patatas
200 gramos de guisantes
1 cebolla
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 cucharadita de Garam-Masala
Unas cucharadas de salsa de tomate
Sal, Aceite de oliva

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Aloo Matar. Vídeo Receta





Instrucciones:

 Comenzamos cortando la cebolla en trocitos pequeños  y las patatas en gajos medianos que reservamos para más tarde.

Calentamos aceite de oliva y pochamos la cebolla durante unos minutos. A continuación incorporamos las patatas y los guisantes. Rehogamos unos momentos y vamos incorporando todas las especias. Seguimos a continuación con la salsa de tomate y cubrimos de agua. Salamos a nuestro gusto.

Dejamos al fuego hasta que las patatas queden bien tiernas y nos quede una salsa espesita y jugosa. Si dejamos reposar el plato unos minutos antes de servir apreciaremos mucho más los sabores en su conjunto. Podemos servir acompañado de una ensalada.

Aloo Matar. Vídeo Receta

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José Manuel

2 comentarios:

  1. Que bueno!
    Bom fim-de-semana,
    Besitos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Me gustan los sabores especiados de la cocina indo paquistaní. Me quedo con tu receta para probarla. Gracias.
    Besos.

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