Morenitos. Vídeo Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Morenitos. Vídeo Receta

Morenitos

Se acerca la Navidad y voy a compartir unas pastas elaboradas con manteca de cerdo, vino blanco y cubiertas con un buen chocolate. Se les conoce como Morenitos por estar totalmente cubiertos con chocolate negro, la regla es practicamente igual que los famoso Nevaditos, otro clásico de la repostería Navideño.

La preparación es muy fácil y seguro que va triunfar en la mesa si lo preparáis en estas fechas. El toque de vino blanco  le da una textura hojaldrada muy rica. Pasamos a la receta. Espero que os guste.


Morenitos. Vídeo Receta

Ingredientes:

500 gramos de harina
200 gramos de manteca de cerdo
125 gramos de vino blanco
60 gramos de azúcar
Una pizca de sal

Para la cobertura:

250 gramos de chocolate para fundir (negro o con leche)
40 gramos de aceite de girasol

Morenitos. Vídeo Receta

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Instrucciones:

Comenzamos derritiendo la manteca y dejamos templar un poco. Le añadimos el vino blanco, la sal, el azúcar y la harina. Amasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina y suave. Envolvemos en papel film y dejamos toda la noche en la nevera.

Al día siguiente sacamos de la nevera y dejamos a temperatura ambiente durante media hora para que se atempere. Mientras tanto encendemos el horno y lo precalentamos a 180 grados. Extendemos la masa con un grosor de 1,5 centímetro más o menos y vamos cortando porciones redondeadas que vamos colocando sobre la bandeja del horno que hemos forrado con papel de hornear.


Horneamos durante unos 30-35 minutos, o hasta que observemos que quedan doraditos. Sacamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla. Preparamos en ese momento la cobertura derritiendo el chocolate con el aceite de girasol. 

Introducimos cada pieza en el chocolate fundido y con ayuda de unos tenedores los vamos colocando sobre papel de hornear. Si es posible lo introducimos en el frigorífico hasta que el chocolate solidifique, que será el momento que podamos consumir.

Morenitos


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José Manuel

2 comentarios:

  1. Qué ricos estos morenitos, primos hermanos de los nevaditos, muy tentadores.
    Besos.

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  2. Uuuuumm pintaza tienen esos morenitos de buena gana daba cuenta de uno.
    Muchas gracias por tu visita y comentario ,me alegra que te guste el café y si te animas hacerlo que te guste tanto como a mí.
    Te deseo tengas unas muy felices fiestas y un próspero año nuevo .
    Bicos mil wapo.

    ResponderEliminar

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