Desde siempre me ha encantado la repostería Conventual, dulces sencillos pero llenos de sabor y tradición. La Torta de Almendra, cumple todos los requisitos para convertirse en uno de tus preferidos; es sencilla de hacer, un delicioso sabor a almendra, limón y canela, te recuerda a los dulces de toda la vida de siempre.
El batido en este caso es muy importante si queréis que el resultado final sea muy esponjoso y tierno. Como he dicho antes, no tiene ningún misterio la preparación y en casa se ha volado. Conozcamos la Torta de Almendras.
Ingredientes:
400 gramos de almendra molida
5 huevos
200 gramos de azúcar
Ralladura de limón
Canela
Almendras Crudas
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Instrucciones:
Batimos en primer lugar los huevos con el azúcar. Lo hacemos al menos durante unos 10 minutos o hasta que triplique el volumen inicial.
Le añadimos a continuación la almendra molida y mezclamos bien para que se nos quede una crema bien amalgada. Continuamos agregando la ralladura de limón y la canela. De nuevo volvemos a mezclar, con movimientos envolventes par evitar que pierda el aire.
Forramos un molde de unos 22-23 centímetros con papel de hornear y vertemos la masa anterior. Nivelamos la parte superior y adornamos a nuestro gusto por encima con almendras crudas..
Precalentamos el horno a 180 grados. Cocemos durante unos 45-50 minutos o hasta que comprobemos con un palillo fino que sale seco. Retiramos del horno, desmoldamos a los 5 minutos dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.
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Que bueno,...tengo que hacer!
ResponderEliminarBesitos,
Espero por ti em:
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qué cosa tan bueno. Es que no hay nada major que la repostería tradicional, sus sabores son los mejores
ResponderEliminarTambém gosto muito de doces conventuais e com amêndoas dificil de resisti.
ResponderEliminarA fatia esta muito tentadora.
Boa semana
Me encantan los postres tradicionales y esta torta esta para ponerle un piso o dos.
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo no lo siguiente.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapo.
Esta tarta me encanta, la suelo hacer por navidades porque a mis padres les gusta mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me puede decir si le puedo poner edulcorante y que cantidad? Muchas gracias..me encantan sus recetas..un saludo
ResponderEliminarNo lo sé sinceramente. Es una receta que hago con azúcar.
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