Bizcocho de Chocolate Casero y Esponjoso
hace 5 años · Actualizado hace 3 meses
De nuevo volvemos con los bizcochos, uno de mis desayunos preferidos. Me encanta desayunar con un buen vaso de leche un trozo, sobre todo los fines de semana. Hoy me he decidido por un buen bizcocho de chocolate intenso, casero, con un sabor intenso que va a encantar a los choco adictos.
Para este bizcocho, he usado un chocolate al 70 por ciento, que aporta un sabor mucho más intenso y un resultado que agradará a los que les encanta el chocolate.
A pesar de que no tiene levadura, nos quedará un bizcocho tierno y esponjoso, para disfrutarlo desde el primer bocado. Conozcamos el bizcocho de chocolate. Además puedes encontrar otros bizcochos como este Bizcocho de Chocolate y Bananas o este Bizcocho de Chocolate y Coco.
Ingredientes del Bizcocho de Chocolate
- 150 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 cda de extracto de vainilla
- 100 gramos de harina
- Una pizca de sal
- Un poco de leche
La receta en vídeo
¡Únete a la comunidad de amantes de la cocina suscribiéndote a nuestro canal de YouTube! Descubre recetas deliciosas, trucos culinarios y momentos divertidos en la cocina. ¡No olvides activar la campanita
Cómo se hace un bizcocho de Chocolate Esponjoso e Intenso
Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Horneado | Tiempo Total |
---|---|---|---|
Fácil | 20 minutos | 40-50 minutos | 1 hora y 10 minutos |
- Preparación del Chocolate:
- Fundir el chocolate en el microondas.
- Agregar la mantequilla y remover hasta que se funda con el calor del chocolate, logrando una mezcla homogénea.
- Incorporar la vainilla líquida y mezclar nuevamente. Reservar para su uso posterior.
- Preparación de la Mezcla Húmeda:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
- Agregar la crema de chocolate preparada anteriormente, asegurándose de integrarla completamente.
- Incorporar la harina y una pizca de sal previamente tamizada. Mezclar hasta obtener una masa bien integrada.
- Añadir un poco de leche para lograr una textura suave en la masa.
- Preparación para el Horneado:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Verter la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
- Cocción del Bizcocho:
- Cocinar en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40-50 minutos.
- Comprobar la cocción introduciendo un palillo fino en el centro; estará listo cuando este salga seco.
- Enfriamiento y Presentación:
- Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos.
- Desmoldar y colocar sobre una rejilla para enfriar completamente antes de consumir.
¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de chocolate!
Quizás te interesen estas recetas:Tocino de Cielo al MicroondasConsejo | Descripción |
---|---|
Selección de Chocolate | Utiliza un chocolate de calidad para garantizar un sabor óptimo. Prefiere chocolate con al menos un 60% de cacao para obtener una mezcla rica y equilibrada. |
Tamizado de Ingredientes Secos | Tamiza la harina y la pizca de sal antes de agregarlas a la mezcla. Esto asegura una textura más suave en el bizcocho, evitando grumos no deseados. |
Tiempo de Enfriamiento Adecuado | Después de hornear, permite que el bizcocho se enfríe completamente sobre una rejilla antes de consumirlo. Esto mejora la textura y la presentación final. |
Algunas preguntas frecuentes sobre el Bizcocho de Chocolate
¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de negro?
Sí, pero se recomienda chocolate con al menos un 60% de cacao para obtener un sabor más intenso.
¿Es necesario tamizar la harina y la sal?
Sí, el tamizado asegura una mezcla más suave y evita grumos.
¿Puedo sustituir la vainilla líquida por esencia?
Sí, puedes usar esencia de vainilla, ajustando la cantidad según tu preferencia.
¿Se puede hornear en un molde diferente?
Sí, pero ajusta el tiempo de cocción según el tamaño y la forma del molde para asegurar una cocción uniforme.
¿Puedo añadir frutos secos o chips de chocolate?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como nueces o chips de chocolate, ajustando las cantidades según tu gusto.
Quizás te interesen estas recetas:Crema de Capuchino¿Puedo congelar el bizcocho de chocolate?
Sí, una vez enfriado, puedes envolverlo bien y congelarlo. Descongélalo a temperatura ambiente antes de consumir.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el bizcocho?
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos días o refrigéralo para prolongar su frescura.
¿Puedo reducir la cantidad de azúcar?
Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales, pero ten en cuenta que puede afectar la textura y el sabor del bizcocho.
Bizcocho de Chocolate Casero y Esponjoso
Equipment
- Molde para bizcochos.
- Microondas
- Batidora eléctrica
- Recipiente para mezclar
- Tamiz para harina.
- Espátula para mezclar
- Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 150 g de chocolate negro.
- 150 g de mantequilla.
- 3 huevos.
- 150 g de azúcar.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 100 gramos de harina.
- Una pizca de sal.
- Leche cantidad según la preferencia para ajustar la textura de la masa.
Elaboración paso a paso
- Fundir el chocolate en el microondas y mezclar con la mantequilla.
- Batir los huevos con el azúcar, agregar la mezcla de chocolate, y luego incorporar la harina tamizada y la sal. Añadir un poco de leche para suavizar la masa.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
- Hornear durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga seco.
- Dejar enfriar en una rejilla antes de consumir.
Video
Notas
Almacena el bizcocho en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¡Experimenta con la cantidad de azúcar según tus preferencias personales!
Nutrition
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Chocolate Casero y Esponjoso puedes visitar la categoría Recetas de postres.
-
Pintaza tiene y no dudo lo mas minimo que este de rexupete.
Bicos mil y feliz inicio de semana wapo. -
Una buena manera de empezar el día, un trozo de bizcocho para acompañar un vaso de leche. Se ve delicioso.
Besos. -
Exquisito, adoro los bizcochos pero los de chocolate aún más. Besossss
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas