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Este mes me he decidido por un producto que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, la Quinoa, y en este caso de la marca Goya. Se ha puesto de moda por sus propiedades tan marcadas y hoy en día es importante comer sano y además que aporte propiedades beneficiosas para la salud. He preparado un plato delicioso, donde la protagonista es la Quinoa y además está acompañada de unas ricas verduras y como toque final un huevo frito que no va a decepcionar a nadie. Pasamos a conocer el plato de la Quinoa con Verduras y Huevo Frito.
Ingredientes:
120 gramos de Quinoa Goya
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 zanahoria
1 calabacín
1 cucharadita de pimentón
Hierbas Provenzales
Sal, Pimienta
Un huevo por persona
Aceite de oliva
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Instrucciones:
Troceamos en primer lugar las verduras; el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín. Lo hacemos en trocitos pequeños.
Comenzamos calentando aceite de oliva en una sartén y pochamos en primer lugar los dos tipos de pimientos. Cuando pasen unos minutos que observemos que empiezan a ponerse tiernos le agregamos la zanahoria y continuamos un tiempo más.
Seguimos con los calabacines y esperamos a que se ponga tiernos. Le añadimos entonces la quinoa rehogamos e incorporamos el pimentón y las hierbas provenzales. Cubrimos de agua y esperamos a que la quinoa estén bien tierna. Para finalizar salpimentamos.
me gusta esta receta!!! dime una cosa, estos ingredientes para cuántas raciones da?
ResponderEliminarPara unas 4 personas más o menos, también dependen de lo comilones que sean, jeje.
EliminarQue bueno!
ResponderEliminarBeijinhos,
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