En verano también seguimos disfrutando de  Degustabox y los variados productos que puedes encontrar en el interior de su caja.  Degustabox nos ofrece un código "16ISP", para que la caja nos cueste 7,99 euros en vez de los 14, 9 euros que es lo que vale habitualmente. Encontraremos a Degustabox en las diferentes redes sociales como Facebook e Instagram..

Este mes me he decidido por un producto que se ha puesto de moda en los últimos tiempos, la Quinoa, y en este caso de la marca Goya. Se ha puesto de moda por sus propiedades tan marcadas y hoy en día es importante comer sano y además que aporte propiedades beneficiosas para la salud. He preparado un plato delicioso, donde la protagonista es la Quinoa y además está acompañada de unas ricas verduras y como toque final un huevo frito que no va a decepcionar a nadie. Pasamos a conocer el plato de la Quinoa con Verduras y Huevo Frito.

Troceamos en primer lugar las verduras; el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín. Lo hacemos en trocitos pequeños.

Comenzamos calentando aceite de oliva en una sartén y pochamos en primer lugar los dos tipos de pimientos. Cuando pasen unos minutos que observemos que empiezan a ponerse tiernos le agregamos la zanahoria y continuamos un tiempo más.

Seguimos con los calabacines y esperamos a que se ponga tiernos. Le añadimos entonces la quinoa rehogamos e incorporamos el pimentón  y las hierbas provenzales. Cubrimos de agua y esperamos a que la quinoa estén bien tierna. Para finalizar salpimentamos.

Freímos un huevo por persona para acompañar el plato.