De todos los productos que puedes encontrar en la caja de este mes, me he decidido por el Thai Red Curry 3-Steps de Blue Dragon, un paquete completo donde encontrarás la pasta de curry, la leche de coco  las especias para preparar un plato completo. Lo podemos preparar con las verduras que más nos gusten y también con un poco de arroz blanco.

A continuación el Pollo con Curry Rojo, una delicia total.

Comenzamos troceando la pechuga de pollo en porciones pequeñas, no muy grandes. Calentamos aceite en un wok y salteamos el pollo unos minutos hasta que veamos que esté cocido. 

A continuación le añadimos la pasta de curry rojo y dejamos al fuego unos minutos más. Continuamos con la leche de coco y llevamos a ebullición. Es en ese momento cuando le agregamos las especias.

Añadimos entonces verduras al gusto, yo para este plato he elegido zanahorias y calabacines. Dejamos al fuego 10 minutos y tenemos el plato preparado. Corregimos de sal si hicera falta. 

Podemos acompañar de un arroz blanco o ensalada.