Macarrones con Carne Picada

Este plato siempre ha sido un clásico en mi casa. El típico plato de Macarrones con carne picada, que convertía la comida en casa en una fiesta para todos.

Nos encantaba que mi madre los preparara y sobre todo añadirle mucho queso, era un elemento muy importante para ya convertirlo en un manjar. La receta como muchas de las que preparo, muy fácil y económica, no tiene complicación alguna y estoy seguro que os va a traer buenos recuerdos.

Los macarrones con carne picada y tomate son un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de la pasta con la intensidad de la salsa de tomate y la jugosidad de la carne picada, creando una combinación irresistible para toda la familia.

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Ingredientes de los Macarrones con Carne Picada

• 370 gramos de macarrones
• 1 cebolla
• 350 gramos de carne picada
• 400 gramos de salsa de tomate
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Cómo hacer Macarrones con Carne Picada

1. Preparación de los Ingredientes:
   • Trocear la cebolla según preferencia.
   • Calentar aceite en una sartén amplia.
   • Salpimentar la carne picada.
2. Pochado de la Cebolla y la Carne Picada:
   • Pochear la cebolla y la carne picada en el aceite caliente.
   • Cocinar hasta que la carne esté bien pochada y la cebolla translúcida.
3. Incorporación de la Salsa de Tomate:
   • Agregar la salsa de tomate a la mezcla de cebolla y carne picada.
   • Cocinar a fuego lento durante unos minutos para integrar los sabores.
4. Cocción de la Pasta:
   • Cocer la pasta en abundante agua con sal según las indicaciones del fabricante.
   • Escurrir la pasta y reservar.
5. Montaje y Presentación:
   • Colocar la pasta en un plato.
   • Cubrir la pasta con la mezcla de carne picada y tomate.
   • Espolvorear queso rallado parmesano al gusto sobre la preparación.
   • Servir inmediatamente para disfrutar de los sabores frescos y calientes.

Este método detallado asegurará que tus macarrones con carne picada queden perfectamente preparados y deliciosos para disfrutar en cualquier ocasión.

Algunas preguntas frecuentes sobre los Macarrones con Carne Picada

¿Se puede hacer esta receta vegetariana o vegana?

Sí, puedes sustituir la carne picada por proteínas vegetales como la soja texturizada o lentejas cocidas para obtener una versión vegetariana o vegana de esta receta.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?

Los macarrones son la opción clásica, pero también puedes usar otros tipos de pasta corta como penne, rigatoni o fusilli.

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¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla de carne y tomate con anticipación y refrigerarla hasta por 1-2 días antes de servirla. Luego, simplemente calienta la mezcla y cocina la pasta justo antes de servir.

¿Cómo puedo hacer esta receta de macarrones con carne picada más saludable?

Puedes optar por utilizar carne magra, agregar más verduras como pimientos o zanahorias a la mezcla de carne, y usar menos queso para reducir el contenido calórico y graso.

¿Se puede congelar esta receta de macarrones con carne picada?

Sí, puedes congelar la mezcla de carne y tomate una vez cocida y enfriada. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de calentar y servir con pasta fresca cocida.

¿Puedo agregar más ingredientes a esta receta?

Por supuesto, puedes personalizar la receta agregando hierbas frescas como albahaca o orégano, champiñones, espinacas u otras verduras de tu elección para agregar más sabor y nutrición.

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Macarrones con Carne Picada

Jose Manuel

Una deliciosa receta de macarrones con carne picada en salsa de tomate, cubiertos con queso parmesano rallado.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 709 kcal

Equipment

• sartén amplia
• - Olla para cocer la pasta
• - Cuchillo
• - Tabla de cortar
• Espumadera
• Colador

Ingredientes

  

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• 370 g de macarrones
• 1 cebolla
• 350 g de carne picada
• 400 g de salsa de tomate
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso

 

• Trocear la cebolla y pocharla en una sartén con aceite de oliva.
• Agregar la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
• Incorporar la salsa de tomate a la mezcla y dejar cocinar unos minutos más.
• Cocer los macarrones en agua con sal según las indicaciones del paquete.
• Escurrir la pasta y mezclar con la preparación de carne y tomate.
• Servir los macarrones en platos individuales y espolvorear con queso parmesano rallado.
• Añadir sal y pimienta al gusto.

Video

Notas

Puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil para darle más sabor.
Ajusta la cantidad de queso parmesano según tu preferencia.
Esta receta es ideal para preparar en grandes cantidades y congelar porciones individuales para disfrutar en días posteriores.

Nutrition

Calorías: 709kcalCarbohidratos: 78gProteina: 33gGrasa: 29gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 13gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 71mgSodio: 740mgPotasio: 806mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 531IUVitamina C: 10mgCalcio: 206mgHierro: 4mg

Keyword carnes, macarrones, pasta, salsa de tomate

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