Este sándwich se ha convertido en uno de los favoritos en mi casa. Hace ya un tiempo subí otra versión diferente, pero la de hoy nos ha gustado un poco más, no se hace tan pesada como la anterior pero resulta muy sabroso y jugoso a la hora de degustar. Me encantan los ingredientes que lleva como el jamón cocido, el queso gruyere y la salsa de mostaza. El toque final de azúcar glas es ideal, me gustan mucho los contrastes de salado y dulce en los platos. Pasamos a conocer esta versión del Sándwich Montecristo. Espero que os guste.

Preparamos el relleno de los sándwiches mezclando la mayonesa, con la mostaza, el queso gruyere, sal y pimienta a nuestro gusto. Untamos en las dos rebanadas de pan con la salsa que hemos preparado y rellenamos con unas lonchas de jamón cocido. Pasamos el sándwich por los huevos que hemos batido previamente.

Calentamos en una sartén la mantequilla. Doramos los sándwich por ambos lados unos minutos. A la hora de servir espolvoreamos con azúcar glas.