Estas barritas con nueces pecanas van a ser la delicia de toda la familia o a los que queráis invitar. Al probarlas notareis dos texturas; Una corteza dura y otra pegajosa muy dulce acompañada de las crujientes pecanas. La receta la he sacado de Joy of Baking.
Ingredientes:
130 gramos de harina
60 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar moreno
25 gramos de pecanas picadas muy finamente
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de levadura química
Para la segunda capa:
2 huevos grandes
55 gamos de azúcar moreno
180 gramos de miel de caña
20 gramos de harina
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
75 gramos de nueces picanas troceadas
Me puedes seguir en:
Instrucciones:
Preparamos la primera capa. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema. Le agregamos el resto de ingredientes. Extendemos en el molde y horneamos a 180 grados durante unos 10 minutos la masa.
Mientras tanto, mezclamos los ingredientes para la segunda capa. Batimos muy bien todos los ingredientes y echamos sobre la primera anterior. Agregamos para terminar las nueces pecanas por encima. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos aproximadamente. Dejamos que enfríen totalmente y troceamos en porciones para servir.
Se ven tremendamente buenos y adictivos, vaya cosa tan rica has preparado!
ResponderEliminarQué buenas se ven, una golosina para picotear entre horas.
ResponderEliminarBesos.
Tem um aspecto maravilhoso, seriam muito bem vindas para o lanche.
ResponderEliminarBoa semana
Tiene una pinta estupenda, que rica.
ResponderEliminarBesos. LOla
Sono deliziose! Buona serata
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
ResponderEliminarBicos mil wapo.