Seguimos descubriendo platos sencillos para prepararlos en el día a día. El de hoy, se puede convertir en un fabuloso almuerzo donde el pollo, las patatas y la cerveza son las protagonistas. La cerveza aporta un sabor muy rico al conjunto y nos queda muy sabroso. Como en muchas ocasiones repito me gusta la cocina sencilla en general y que no sea complicada para los que pasáis por aquí y tenéis que pensar que plato queréis preparar en el día a día. Conozcamos la receta de la Carbonada de Pollo.

Comenzamos troceando las patatas en dados, la cebolla muy fina y la pechuga de pollo en trozos a nuestro gusto que no sean muy grandes.

Calentamos aceite en una cazuela y rehogamos la pechuga de pollo mientras la salpimentamos. Le incorporamos la cebolla, las patatas y dejamos al fuego unos momentos. Le añadimos el laurel y cubrimos con la cerveza.

Dejamos a fuego medio hasta que las patatas queden bien tiernas. Servimos inmediatamente.