Fetuccini a la Papalina

Seguimos descubriendo formas de preparar la pasta, para lo que son verdaderos maestros los Italianos. Nos paramos en la región del Lazio, para descubrir estos Fetuccini a la Papalina.

Los ingredientes de este plato son muy sencillo, jamón serrano, cebolla, guisantes y queso de oveja. Nos queda un plato muy sabroso y completo. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Anelletti al Horno con Berenjenas

Ingredientes de los Fetuccini a la Papalina

• 400 gramos de Fetuccini
• 100 gramos de jamón serrano
• 200 gramos de guisantes
• Una cebolla pequeña
• 2 huevos
• Queso de oveja rallado
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta

La receta en vídeo

Espaguetis a la San Giovanna

Espaguetis con Salsa de Provolone y Nueces

Espaguetis en Salsa de Pimientos

Elaboración de la receta

Picamos la cebolla en trozos pequeños y el jamón en trozos pequeños. Derretimos un trozo de mantequilla en una sartén u otro recipiente amplio y pochamos la cebolla hasta que quede transparente. Incorporamos a continuación el jamón troceado, los guisantes y dejamos a fuego lento durante unos minutos.

Por otro lado mezclamos los dos huevos con el queso rallado, un poco de sal y pimienta y mezclamos con los ingredientes de antes. Rehogamos unos minutos.

Cuscús Integral con Verduras y Pollo

Mientras tanto hemos cocido la pasta en abundante agua con sal hasta que tenga el punto deseado. Escurrimos y mezclamos la pasta con la salsa y servimos añadiendo un poco más de pimienta.

Pasta alla Gricia

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Fetuccini a la Papalina puedes visitar la categoría Recetas pasta.