Sigo descubriendo la cocina Mexicana, por supuesto que me perdonen los puristas o los nativos de allí si cometo impresiciones. La receta de hoy es una refrescante y deliciosa ensalada de Mango, acompañada de una vinagreta muy sabrosa. Esta ensalada de Mango os va a sorprender, el sabor es intenso e ideal para los días de calor. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
2 o 3 mangos
Lechugas variadas
2 aguacates
1 cebolleta
Para el aliño:
Vinagre de manzana
1 diente de ajo muy picado
1 cebolla muy picada finamente
Perejil
Cilantro
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida
Un poco de zumo de naranja
Aceite de Oliva
1 chile serrano muy picado
Me puedes seguir en:
Instrucciones:
Ponemos todos los ingredientes para preparar el aliño en una batidora y trituramos hasta obtener una crema fina. Para finalizar añadimos un poco de zumo de naranja y reservamos.
Por otro lado cortamos los mangos, los aguacates y la cebolleta. Colocamos en la ensaladera con la disposición que más nos guste. Para finalizar vertemos el aliño por encima a nuestro gusto antes de servir.
Manga e abacate dois frutos que adoro e que ficam otimos em saladas.
ResponderEliminarFicou uma salada linda e imagino que uma verdadeira delicia.
Bom fim de semana
Divinisimaaaa para no variar ademas de rica , tomo nota nunca he preparado una ensalada asi, seguro que el mango le va de miedo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
Es una ensalada sencilla, me gusta mucho el aliño.
ResponderEliminarBesos.
Pues te ha quedado una ensalada divina, solo con tres ingredientes y tus manos que es lo importante. Un saludo amigo
ResponderEliminarEstas ensalada ahora ya empiezan a apetecer. Fantastica¡
ResponderEliminar