Muffins de Chocolate Tipo Starbucks

Mi mujer tenía ganas de unos muffins de chocolate y me pidió que le buscará una receta. Me encontré con la que hoy vamos a compartir y nos dice que son los que puedes comprar en las cafeterías de Starbucks.

La preparación esta vez ha recaído ella, yo solo lo he grabado esta vez y editado. Señalar que es muy sencilla y no hay excusa para no prepararlos. Una vez que toméis un bocado vais a comprobar los tiernos y jugosos que quedan. Es un bocado ideal para los amantes del chocolate. Conozcamos la receta.

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Ingredientes de los Muffins de Chocolate Tipo Starbucks

• 230 gramos de harina de repostería
• 50 gramos de cacao sin azúcar
• 80 gramos de aceite de girasol
• 2 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 2 yogur griegos naturales
• 4 cucharadas de leche
• 16 gramos de levadura química
• 100 gramos de pepitas de chocolate
• 50 gramos más de pepitas para echar por encima

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

En un bol amplio vamos a ir echando los diferentes ingredientes. Comenzamos con la harina, el cacao, la levadura en polvo, el azúcar, los dos huevos, el aceite de girasol, la leche y por último los dos yogur griegos. mezclamos durante unos minutos hasta que todo quede integrado.

Para terminar incorporamos los 100 gramos de pepitas de chocolate y de nuevo volvemos a mezclar hasta que las pepitas queden bien integrados. Para rellenar los moldes de muffins podemos usar un saca bolas y las medidas serán iguales. Terminamos espolvoreando por encima pepitas de chocolate de forma generosa.

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Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo que salen seco y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla antes de consumir.

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