Se acercan las fechas Navideñas y quiero compartir una serie de ideas muy dulces para preparar estas fiestas. Siempre estamos pensando como sorprender a nuestros invitados o a la familia con algún capricho dulce, y con este recopilatorio quiero solucionar el problema ofreciendo dulces muy variados y ricos que serán un éxito total para estas fechas. Comenzamos el repaso.
Comenzamos con un clásico, los polvorones de almendra. Pura tradición repostera en la población de Estepa (Sevilla). Comparto la regla que mi padre usaba cuando los cocía manualmente en el horno. Son adictivo y llenos de sabor gracias a las especias.
Continuamos con las hojaldras o hojaldrinas, como se conocen también en Estepa. Otro dulce navideño tradicional por estas fechas y que destaca por esas capas hojaldras tan características y el acabado con azúcar glas tan delicioso. Un postre para no olvidar.
Viajamos con el siguiente a Italia para descubrir el Pandoro, masa de fermentación lenta que se ha vuelto muy popular en esto últimos años y que podemos preparar en casa. La novedad de la versión de hoy es la presencia del chocolate blanco como toque final, y que lo convierte en una golosina.
Quién no ha tomado en estas fechas en algún momento una almendra rellena, no puedes parar cuando pruebas una. La receta de hoy es muy sencilla y hoy en día no es complicado conseguir las cáscaras para el relleno. La regla de hoy supera a las comerciales, no te las pierdas.
Continuamos con una suave crema de queso mascarpone con avellanas. Un postre delicado e ideal para presentar después de una comida copiosa. No tiene complicación y seguro que vas a triunfar.
Para terminar creo que no podemos dejar en el tintero un buen helado, y como no, elaborado con un buen turrón, en este caso del duro. Este helado hará las delicias de cualquier invitado para estas fechas y seguro que triunfará en la mesa.
Espero que os haya gustado el repaso.
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Unos postres bien ricos difícil elección...
ResponderEliminarSaludos.
Qué ricos todos!!! Muy buenas ideas para esta navidad!
ResponderEliminarBesos!
wow quante meraviglie golose!!
ResponderEliminarTodos buenísimos estos postres!!!!!! pero para mi las hojaldrinas son las que mas me gustan.. ahhhhhh!!! y el helado!!!! que pintaza Jose. Besos.
ResponderEliminarMe quedo con los 6 aunque esas hojaldradas me han enamorado por completo. Mil besicos amigo
ResponderEliminarme gustan todas ¡¡¡¡ pero si he de quedarme con una me quedo con las hojaldradas ¡¡¡¡ besotes
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