Desde siempre, en mi blog, uno de mis objetivos es recuperar estas recetas sencillas que podemos encontrar por toda la geografía Española. También me gusta experimentar y traer cosas nuevas, pero este tipo de platos me fascina. Hoy, una forma de preparar unos huevos muy sencilla y también un plato un poco sorprendente. Con unos pocos de ingredientes; huevos, tomate, bonito, aceite y sal conseguimos un plato lleno de sabor. Viajamos con la receta a Castilla la Mancha para descubrir este interesante plato casero. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
4 huevos
750 gramos de tomates maduros
300 gramos de bonito en Escabeche
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Cortamos los tomates en trozos muy pequeños y reservamos. Calentamos aceite de oliva en una sartén y sofreímos el tomate hasta que tengamos una salsa. Añadimos entonces el bonito desmenuzado y dejamos al fuego un poco más. Agregamos sal a nuestro gusto y para finalizar cuajamos los huevos en la salsa de tomate con bonito. Servimos bien caliente.
Jose riquísimo este plato!!! tiene una vista buenísima, me encanta!!!!! Besoss.
ResponderEliminarQué curioso, con escabeche, me lo apunto!
ResponderEliminarQue rico plato para mojar pan.
ResponderEliminarSaldos
Un plato casero y muy gustoso.
ResponderEliminarBesos.
Una receta igual de sencilla que de rica.
ResponderEliminarBesos. LOla
Qué rico este plato, sencillo y para comer con media barra de pan 😊
ResponderEliminarQué rico este plato, sencillo y para comer con media barra de pan 😊
ResponderEliminarque maravilla, me la anoto porque me ha entrado un hambre, y claro, a estas horas, normal, genial post
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