Con la receta de hoy nos acercamos a la gastronomía Francesa. Este sándwich resulta muy completo. Una bechamel con un toque de mostaza y relleno con jamón cocido, queso gruyere y también un poco de bechamel en su interior. La receta es sencilla y fácil de preparar. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes:
Dos rebanadas de pan
Jamón Cocido
Queso Gruyére rallado
Para la bechamel:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
250 gramos de leche
Sal
Pimienta
1 cucharadita de mostaza de Dijón
Para el acabado:
1 huevo frito por sándwich.
Instrucciones:
Comenzamos preparando la bechamel. Derretimos en un cazo la mantequilla y agregamos la harina. Removemos unos segundos e incorporamos la leche de golpe. A fuego suave y sin dejar de remover esperamos a que la crema espese. Para finalizar añadimos sal, pimienta y la cucharadita de mostaza. Reservamos para más tarde.
Cortamos rebanadas de pan y untamos con un poco de la bechamel. Colocamos el jamón cocido, el queso gruyére y cerramos con la otra rebanada. Cubrimos con salsa de bechamel y colocamos sobre una bandeja del horno que hemos cubierto con papel para hornear. El horno se ha precalentado a 180 grados previamente y ponemos solo función de grill por arriba. Introducimos la bandeja y dejamos unos 10-15 minutos hasta que el queso se funda.
Mientras tanto freímos los huevos, uno por cada sándwich. Ponemos encima y servimos inmediatamente.
Cortamos rebanadas de pan y untamos con un poco de la bechamel. Colocamos el jamón cocido, el queso gruyére y cerramos con la otra rebanada. Cubrimos con salsa de bechamel y colocamos sobre una bandeja del horno que hemos cubierto con papel para hornear. El horno se ha precalentado a 180 grados previamente y ponemos solo función de grill por arriba. Introducimos la bandeja y dejamos unos 10-15 minutos hasta que el queso se funda.
Mientras tanto freímos los huevos, uno por cada sándwich. Ponemos encima y servimos inmediatamente.
Desde luego tiene una vista preciosa y debe estar de vicio, muy buena receta Jose. Besos.
ResponderEliminarpuro lujo, me encanta, y lo vistoso que queda :)
ResponderEliminarQué delicia de sandwich. Feliz día :-)
ResponderEliminarpues a mi me ha encantado el croque madame, se ve riquiso y sencillo.
ResponderEliminarfeliz dia
Me encanta este sandwich, te ha quedado espectacular. Un besazo.
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