Quesadillas Caprese con Aguacate y Pollo. Receta

Vuelvo de nuevo con las caja de Degustabox y sus interesantes novedades que nos traen todos los meses. Antes de comenzar a contaros todos los productos que podeís encontrar este mes en la caja voy a compartir con los lectores de este blog un código "16ISP" para que la caja nos cueste 9,99 euros en vez de los 14,99 habituales, todo ello con los gastos incluidos.

Ahora voy a contaros todo lo que podéis encontrar dentro de la caja del mes de Mayo; comenzamos con un producto de la casa Ybarra, una mayonesa más ligera con menos calorías y disfrutando de todo su sabor; Panrico nos trae un producto muy novedoso el Bollycao Zero, con menos calorías, para aquellos que se preocupan por su alimentación; desde Casa Matachín nos ofrecen este interesante producto, pechuga de pollo en aceite, sin conservantes, una delicia; seguimos con Eko Natural, un producto elaborado a partir de diferentes cereales para tomar con la leche de Nestle; continuamos con Unicla, leche enteral 100% natural donde importa la alimentación de las vacas; para los más golosos Haribo Topping es ideal, podremos decorar cupcakes, pasteles, tartas; y quien de vez en cuando no necesita un aperitivo, las barritas de cereales Mr Flakes de Hero son ideales; y para los amantes del chocolate, Kit Kat nos presenta estas barritas de chocolate al 70 por ciento, una pasada de sabor; los fideos de Maggi Yakisoba con especias y vegetales son ideales para cualquier momento y disfrutarlos; no podemos olvidarnos del Tomate estilo casero de Solis, ideal para acompañar muchos platos que nos gustan; las tortitas de trigo Zanuy se van a convertir en una estupenda opción para preparar multitud de platos; fajitas burritos, quesadillas...; y terminamos con unos refrescos de Nestle, San Pellegrino, elaborados con productos naturales y con un contenido bajo en azúcar.

No podemos olvidar que Degustabox está presente en las diferentes redes sociales; facebook, twitter e instagram, donde podéis encontrar todas las novedades y consejos.

Para la receta de hoy he usado varios productos; las tortas de trigo de Zanuy, la pechuga de pollo en aceite y un poco de mayonesa Ibarra. He preparado unas deliciosas Quesadillas estilo caprese con dos ingredientes añadidos, el pollo y el aguacate, aunque al final tampoco he podido resistir e incorporarle algo de Queso Cheddar. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Tortitas de Trigo
Pechuga de pollo
Tomates Cherry
Mozzarella
Albahaca fresca
Queso cheddar
Aguacate
Sal
Pimienta

* Las cantidades dependen del número de comensales.

Instrucciones:

La preparación es muy sencilla. Preparamos los diferentes ingredientes que vamos a usar. Cortamos la pechuga de pollo, los tomates cherry, la mozzarella y el aguacate, al que le quitamos la piel y cortamos en rodajas.

Rellenamos las tortitas con los diferentes ingredientes; un poco de pechuga de pollo, tomates cherry mozzarella, albahaca a nuestro gusto, aguacate y por último queso cheddar. Para finalizar salpimentamos a nuestro gusto. Doblamos las tortitas sobre si mismo y cerramos

Calentamos una sartén y dejamos las tortitas un par de minuto por cada lado hasta que observemos que el queso se ha fundido. Servimos inmediatamente. Podemos acompañar con un poco de mayonesa.