Sigo recuperando recetas de mis comienzos. Hoy, unos bizcochos deliciosos. La presencia del queso mascarpone en la masa, da a este postre una textura fabulosa, y el sabor a vainilla resulta ideal. Espero que os guste. Ideales para empezar el día, para tener una buena merienda y son muy fáciles de preparar. La idea de la receta de Bake or Break. Espero que os guste.
Ingredientes:
170 gramos de mantequilla
120 de queso mascarpone
340 gramos de azúcar
340 gramos de harina de repostería
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de levadura química
Glasa para cubrir los bizcochos:
Azúcar glas
Leche
Instrucciones:
Mezclamos la mantequilla en pomada con el queso mascarpone y el azúcar. Batimos hasta obtener una crema suave. Añadimos a continuación los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta que queden bien incorporados. Seguimos con el extracto de vainilla y finalizamos con la harina y la levadura química. Batimos unos minutos más y reservamos.
Pintamos los moldes con mantequilla derretida y vertemos la masa ocupando una 3/4 parte de su capacidad. Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos sobre la rejilla durante unos 30-40 minutos. Comprobamos con un palillo que sale seco. Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Preparamos la glasa. Añadimos al azúcar un poco de leche, lo suficiente para que podemos pintar los bizcochos por encima. Dejamos secar un tiempo y servimos.
SO cute!
ResponderEliminarHave a lovely week ;)
http://beautyfollower.blogspot.gr/
Que bueno!
ResponderEliminarBesos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Qué buena y rica miga se les ve a estos bizcochitos!! En moldes individuales quedan muy monos.
ResponderEliminarBesos.
Uummmmmmmmmm que bizcochitos mas rewonitos seguro estaban de rexupete, pena de no poder dar cuenta de uno.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
!! Que ricosss!!, estos bizcochitos entran a cualquier hora del día. Me encanta José.
ResponderEliminarBesines
qué buenos por favor!! hace mucho tiempo que los bizcochos con queso son mis preferidos, dan una textura y un sabor que para mi es insuperable
ResponderEliminarMOlto invitanti e golosi!!!!
ResponderEliminarMe encanta el mascarpone en las masas y además con estas formas tan bonitas!!!!
ResponderEliminarBesazos.
Se ven super esponjosos, seguro que están increibles. Un besazo.
ResponderEliminarDeben ser toda una delicia.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que buena pinta tiene¡¡
ResponderEliminarSaludos
Debo confesar que se ven riquisimos. Ya veré como me quedan cuando haga uno de esos.
ResponderEliminarEl Mascarpone para los bizcochos es genial :) ¡Qué buena pinta!
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