Las Torrijas son un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. Tradicionales en muchos sitios de España, hoy en día las puedes encontrar de multitud de sabores y formas. La receta de hoy la encontré en un blog de cocina tradicional Malagueña; Me Sabe a Málaga. Aromatizadas con vino dulce de málaga y anís, son una verdadera delicia al paladar. Pasamos a la receta. Espero que os gusten.
Ingredientes:
Rebanadas de pan para torrijas
500 gramos de leche
3 cucharadas de azúcar
1 vaso de vino dulce de Málaga
2 ramas de canela
Anís en grano
Piel de limón
Para rebozar:
Azúcar
Canela molida
Instrucciones:
Ponemos a hervir la leche, junto con el azúcar, el vino dulce de Málaga, las ramas de canela, la piel de limón y el anís en grano. Dejamos que la leche se temple y vamos remojando las rebanadas para que se empapen bien en la mezcla.
Pasamos por huevo batido, y freímos en abundante aceite caliente. Antes de que enfríen rebozamos en una mezcla de azúcar y canela. Servimos en el momento que enfríen.
Unas estupendas torrijas, el vino dulce le da un toque muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Pues seguro que están deliciosas con vino dulce, y ese toque de Anís, ¡cómo me gustan estos días!
ResponderEliminarMe quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.
ResponderEliminarBesines
Me quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.
ResponderEliminarBesines
Qué torrijas tan ricas José Manuel y es que las torrijas son un vicio, cuando empiezas a comer ya estás perdido.
ResponderEliminarBesos.
Cuando era pequeña mi madre hacia las torrijas de vino, a mi abuelo le encantaban. Desde entonces no las he vuelto a probar, que recuerdos que me traen.
ResponderEliminarBesos. Lola
Uummmmmmmmm que ricas tenian que estar nunca las he comido asi y hace tiempo que las veo en los blogs ,te han quedado de relujo y seguro estan de rexupete como siempre receta y presentacion son de 20 points.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapo.
Tienen que ser deliciosas con este vino dulce y ese toque de Anís.
ResponderEliminarBuen finde
Uhmmm que ricas se ven , no me importaría que me mandases un par o tres, fotos magníficas, un besote
ResponderEliminarAqui fazem-se no Natal, gosto tanto.
ResponderEliminarEssas ficaram uma verdadeira delicia
Bom fim de semana
Qué buenísima pinta! Nunca he probado las torrijas con vino dulce! Pero tomo nota de la receta!
ResponderEliminarBuen finde!