Crema Catalana con Speculoos. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Crema Catalana con Speculoos. Receta

Crema Catalana con Speculoos

De un mini recetario dedicado a las galletas de speculoos, he sacado esta variante de la Crema Catalana. La receta de la crema de especuloos, la podĂ©is encontrar en el enlace al cual podĂ©is acceder desde esta receta. TambiĂ©n por supuesto la podĂ©is comprar preparada. El sabor de esta crema catalana tiene un intenso sabor a estas galletas, lo que la convierten en un postre totalmente diferente. Pasamos a la receta.  Espero que os guste.

Ingredientes:

9 yemas de huevo
400 gramos de leche
400 gramos de nata
8 cucharadas de crema de Speculoos
60 gramos de azĂșcar blanco

Para el acabado:

AzĂșcar moreno o blanca

Instrucciones:

Mezclamos la leche, la nata y la crema de Speculoos en un cazo. Dejamos al fuego y retiramos justo antes de que empiece a hervir

En un bol, batimos las yemas de huevo con el azĂșcar y vertemos lentamente a la mezcla anterior, sin dejar de remover. Dejamos al fuego hasta que la crema haya espesado, no dejando nunca que hierva. Retiramos del molde y echamos en los moldes, dejando que se enfrĂ­en.

A la hora de servir, quemamos azĂșcar moreno por encima hasta que se funda y tome un bonito color dorado.

José Manuel

7 comentarios:

  1. Despues de una semana de descanso del blog de nuevo estoy por aqui viendo la de cosas ricas que has echo estos dias.
    La crema catalana con soeculoos seguro esta de muerte relenta,no hay mas que ver la foto uummmm.
    Bicos mil wapo.

    ResponderEliminar
  2. Yo me comĂ­a ahora mismo una cazuelita de esas, en serio te lo digo. Te ha quedado bĂĄrbara, totalmente irresistible.

    Besines

    ResponderEliminar
  3. Una buena variante de un clĂĄsico y una estupenda presentaciĂłn. Un besote.

    ResponderEliminar
  4. Una manera bien diferente y rica de comer crema catalana, lo tendré en cuenta.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  5. Niño que buena con ese puntito de los speculoos, sensacional.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  6. ¡¡¡ QuĂ© ricoooo.....!!! TendrĂ© que seguir tus pasos, tu receta, y probarlos.

    ResponderEliminar
  7. Une recette trĂšs gourmande. J'aime beaucoup.
    A bientĂŽt

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (18) Andalucía (261) Antipasti (1) Aragón (11) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (53) artículo (1) Asturias (24) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (209) Bocadillos (68) Brasil (1) Brioche (1) Bulgaria (1) Butån (1) Canarias (13) Cantabria (21) Caribe (2) Carnaval (2) Carne (3) Carnes (375) Castilla la Mancha (14) Castilla y León (25) Cataluña (7) Chile (1) China (33) Chocolate (109) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (2) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (2) Cupcakes (34) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (89) Escocia (1) Estados Unidos (210) Estepa (204) Extremadura (47) Finlandia (1) Francia (36) Galicia (12) Galletas y Pastas (22) Grecia (84) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (115) hhojaldres (1) Hojaldres (1) Huelva (1) Huevos (84) Hungría (1) India (11) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (23) Israel (4) Italia (241) La Rioja (10) Legumbres (146) Líbano (3) Madrid (14) Magdalenas y Muffins (62) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (24) Murcia (22) Navarra (4) Navidad (120) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (92) Paso a Paso (10) Pasta (186) Pasteles (5) pescado (1) Pescados (6) Pescados y Mariscos (171) Pizza (50) Portugal (26) Quesadillas (1) Queso (39) Quiches (3) Recopilatorios (13) Reino Unido (13) Repostería (451) Respostería (3) Rusia (4) San Valentín (1) Semana Santa (49) Smoothie (1) Sopas (48) Sudåfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (66) Tartas (69) Thailandia (4) Turquía (9) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (4) Venezuela (3) Verdura (1) Verduras (497) vídeorecetas (60) Vietnåm (1) Yogures (20)